במבט ראשון, הקשר הקרוב שלהם לתפוחים תרבותיים כמעט ולא מורגש. Crabapples דומים יותר לדובדבנים גדולים מדי ויש להם בשר מוצק יותר. ניתן לברר כאן האם הפירות עדיין מתאימים לצריכה.
כל הקראבפלים אכילים - לא כולם טעימים
Crabapples אינם רעילים. בהתחשב בערכם הדקורטיבי הציורי, בטיחותם עדיין מוטלת בספק.בטבע, שפע כזה של יופי פרחוני מלווה לעתים קרובות ברמת רעל. למעשה, אתה יכול לאכול את הפירות הקטנים בביטחון כי הם אינם מכילים מרכיבים בעלי השפעה לא נעימה על בני אדם או בעלי חיים.
מצב ההנאה הקולינרית הוא כמובן עניין אחר. ככל שהפרי קטן יותר, כך הבשר מוצק יותר וטעים יותר. טרי מהעץ, אתה יכול בדרך כלל לאכול רק את הקראבפלים הגדולים יותר, בעוד שדגימות בגודל אפונה נוטות יותר לגרום לבלוטות הטעם שלך להתכווץ.
הזנים האלה טעימים טריים מהעץ
זני הקראבפל הבאים הם חגיגה לחושים. הם לא רק קוסמים בפרחים הציוריים שלהם ובעלים הירוקים השופעים, אלא גם נותנים לנו פירות עסיסיים שתוכלו לאכול במהלך הקטיף.
- ג'ון דאוני: זן היסטורי שהניב פירות צהובים-כתומים, אדומים להבה, חמוצים מאז המאה ה-19
- אלי: תפוחים אדומים ביין בטעם חמצמץ ופירותי משגשגים על ענפים מעט תלויים
- כדור חמאה: הפירות הצהובים בגודל 3-4 ס" מ מציגים את עצמם בסתיו עם לחיים אדומות ומזמינים אתכם לנשנש
בשלב זה אין להסתיר ש-crabapples לא יכולים להחזיק נר לאחיהם הגדולים Malus domestica בכל הנוגע להנאה מפירות. הערך האמיתי של הכלאיים מאלוס מבוסס על ערך התכשיטים הגבוה שלהם, המשתרע על פני כל עונות השנה.
רעיונות למתכונים לקרבאפלים
אתה לא אוהב לאכול קראבפל טרי מהעץ? אז יש שפע של אפשרויות הכנה טעימות. ריכזנו עבורכם כמה מהרעיונות החכמים ביותר למתכונים כאן:
- ריבת קראבפל, למשל. ב' מ-1.2 ק" ג פרי, 500 גרם סוכר שומר, מתובל במיץ לימון, קינמון, ג'ינג'ר ושפריץ אחד של רום
- שנאפס פירות, למשל. ב.מ-400 גרם תפוחים וברנדי פירות 1 ליטר, תנו לו לתלול 14 ימים
- ג'לי תפוז קראבאפל, למשל. ב.מ-800 גר' קראפלס, 2 תפוזים, 500 גר' סוכר, מתובל בהל וציפורן
Crabapples מפתים במיוחד כציפוי טארט. לשם כך מבשלים את הפירות הקלופים במשך 5-10 דקות בתערובת של מים, קלבדוס ומיץ לימון. מערבבים חמאה, סוכר, ביצים, שמנת, קמח ואבקת אפייה לקבלת בלילת עוגה, אותה יוצקים לשקעים של מגש אפייה למאפינס. אופים מראש 10 דקות, לוחצים פנימה את תפוחי הסרטן ומסיימים את האפייה.
טיפ
מערכת השורשים נועדה להיות כל כך סובלנית שתוכלו לשתול דקורטיביים סרטנים עם פרחי אביב וצמחים רב שנתיים אחרים. בעזרת צבעונים, נרקיסים, שכחה-לא או כלניות עצים תוכלו ליצור מראה רומנטי לעונת הפריחה באביב. ככל שהשנה מתקדמת, מתווספים צמחים רב שנתיים בקיץ, כמו ציפור עגלת, ירוול, אסטר, פלוקס או חינניות.
