בתחילת הקיץ שושנה הבר עדיין זרחה והריחה עם פרחיה העדינים. כעת הגיע סוף הקיץ ופירות הוורדים מבשילים. הם יכולים להישאר על הצמח עד עמוק לתוך החורף.
מהן ורדים ולמה ניתן להשתמש בהן?
שושנה הם הפירות האדומים-אלמוגים, בעלי קליפה חלקה של מיני שושני בר התלויים על גבעולים ירוקים ומבשילים מסוף הקיץ עד החורף. הם אכילים, טעימים, בריאים ועשירים בויטמין C - אידיאליים לתה שושנים, ריבה או כקישוט ומזון לציפורים בסתיו ובחורף.
איך נראים פירות השושנים?
הורדים הם מה שנקרא פירות קולקטיביים, בדומה לתותים. הם נראים שונים בהתאם למין. אבל הוורדים של כל מיני ורד הבר משלבים את המאפיינים האלה:
- אדום אלמוג
- קליפה חלקה
- תלוי על גבעולים ירוקים
- גביעים ישנים של הפרחים עדיין מחוברים לרוב
הורדים יכולים להיות עגולים, מוארכים-צרים, בצורת ביצה או כמו שושנה תפוחי אדמה, עגולות ופחוסות. אורכם גדל בין 1.5 ל-2.5 ס" מ. מתחת לקליפה מסתתרת עיסת פרי אדום שבה מוטבעים אגוזים לבנים-צהובים רבים.
אכיל, טעים ובריא
אם אתם אוהבים תה ורדים משקית תה, תאהבו תה ורדים עשוי ורדים טריים! ניתן לאסוף בקלות את הפירות ולהכין מהם תה. ניתן להשתמש בהם גם טריים וגם מיובשים.כל שעליכם לעשות הוא לחתוך את הפירות לשניים ולשפוך אותו לקומקום עם מים חמים. תן לזה לתלול ותיהנה. לתה יש, בין היתר, השפעות משתנות ומשלשלות.
ניתן גם להשתמש בשושנים להכנת ריבה. עם זאת, לשם כך יש לגרד את האגוזים שהוא מכיל. לאחר מכן מבשלים את הפירות ובמידת הצורך ממתיקים בנוסף למתיקותם הטבעית הנעימה.
הורדים גם טעימים מאוד בפני עצמם. ככל שהם נקטפים מאוחר יותר, הם מתוקים יותר. עם זאת, עבור צריכה טהורה, גולמית, הם צריכים להיות רכים וזגוגיים. עיסת הפרי האדום, שבדרך כלל נהייתה רכה בגלל הכפור, נסחטת החוצה בקצה הגבעול עם האגודל והאצבע. נסה את זה!
כקישוט ומזון לציפורים
פירות אלו, העשירים ביותר בויטמין C, פופולריים בקרב בעלי חיים. ציפורים וחיות קטנות אחרות מעריכות את מקור המזון הזה בחורף. הם אוהבים לשבת בשמחה בגדר החיה ולסעוד על ורדים.הפירות יכולים לשמש גם כקישוט בסתיו. לשם כך, פשוט גזרו ענף נושא פרי והניחו אותו באגרטל.
טיפ
הצמח כולו מכונה לעתים קרובות ורד. זה כולל את כל מיני ורד הבר.
