אם כמסך פרטיות, לייבוש מאוחר יותר לייצור זרעים או לאכילה - אין לטפל בשעועית ראנר בקלילות.
האם שעועית ראנר רעילה וכיצד ניתן לצרוך אותה בבטחה?
שעועית פירון מכילה לקטינים רעילים כמו פאזין, המסוכנים לבני אדם ולבעלי חיים. רק לארבע שעועית גולמית יכולות להיות השפעות רעילות. חומרים אלו נהרסים בחימום (מ-75 מעלות צלזיוס) או תסיסה ושעועית הראנר הופכת לאכילה.
לקטינים רעילים
לקטינים שהוא מכיל, כולל פאזין בפרט, יש השפעה רעילה על בני אדם ובעלי חיים כדוגמת כלבים, חתולים, מכרסמים וסוסים. רק ארבע שעועית גולמית יכולה לגרום להשפעות רעילות אצל מבוגר. חומרים אלו נהרסים על ידי חימום (מ-75 מעלות צלזיוס) או תסיסה. ואז שעועית הרנר אכילה.
סימפטומים של הרעלה
כחצי שעה עד שעה לאחר אכילת שעועית ראנר גולמית, בהתאם לחומרה, עלולים להופיע התסמינים הבאים:
- בחילה
- הקאות
- (דם) שלשול
- צמרמורת
- התכווצויות
- קוליק
- הזעה
- אישונים מורחבים
- עלייה בטמפרטורת הגוף
טיפ
יש אנשים שרגישים אפילו למגע בצמח. העור שלך מראה דלקת (מה שנקרא גרדת שעועית). אם אתה אחד מהאנשים האלה, לבש גומי או כפפות גינון לפני שאתה בא במגע עם שעועית ראנר!
