עירית היא אחד מעשבי התיבול הקולינריים הפופולריים ביותר בגינות גרמניות ובמרפסות גרמניות. עם זאת, העשב חייב את הפופולריות שלו לא רק לארומתו ולתכולת הוויטמינים הגבוהה שלו, אלא גם לעובדה שהצמח די קל לגידול ולטפל בו.
האם עירית היא מנביטה קלה?
עירית אינה מנביטה קלה, אלא נובטת קור או כפור הנובטת טוב יותר בחושך ובטמפרטורות קרירות יותר (אופטימלי בין 0 ל-10 מעלות צלזיוס). לזרוע ישירות בערוגה או בעציץ בחוץ בחודשים מרץ או אפריל אם האדמה נטולת כפור.
עירית צריכה קור כדי לנבוט
רוב עשבי התיבול הקולינריים שייכים לקטגוריית המנבטים הקלים, כלומר. ח. בזריעה אסור לכסות אותם באדמה, אלא ללחוץ עליה קלות. יש רק כמה יוצאי דופן, עירית היא אחת מהן. אבל עירית לא רק נובטת טוב יותר בחושך, מכיוון שהיא מנביטה כפור או קרה, היא זקוקה גם לטמפרטורות קרירות יותר של עד 18 מעלות צלזיוס לכל היותר. עם זאת, טמפרטורות נביטה בין מעט מעל אפס לסביבות 10 מעלות צלזיוס הן אופטימליות. עליך לשקול את שתי הדרישות הללו אם אתה רוצה לגדל עירית בהצלחה בעצמך.
זריעת עירית
כמנביט קר, עירית היא גם אחד הצמחים שאין צורך לגדלם על אדן החלון החם. במקום זאת, פשוט זורעים את הזרעים העדינים ישירות במיטה או בעציץ (שעדיף למקם בחוץ) מאמצע מרץ/תחילת אפריל לכל המאוחר. עם זאת, יש לוודא שהקרקע נקייה מכפור.הזריעה עדיף לבצע באופן הבא:
- בחרו מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית עם אדמה עשירה בחומוס.
- מערבבים תערובת חול/חומוס לחה עם הזרעים.
- הכן את אזור הזריעה: חפרו את המיטה כמו שצריך ועבדו בקומפוסט (12.00 אירו באמזון), זבל או שבבי קרניים.
- רסק את האדמה וגרף את האזור יפה וחלק.
- כעת מפזרים את תערובת האדמה-זרעים באופן שווה.
- מנפים שכבה נוספת של אדמת גינה בעובי של בסנטימטר אחד עד שניים.
- במזג אוויר קר מאוד עדיין ניתן לכסות את האזור בנייר עיתון.
- העיתון מרחיק טמפרטורות כפור, אך אינו יוצר אקלים חממה לח.
- יש להימנע מאקלים לח שכזה, אחרת עלול להיווצר עובש.
בהתאם לטמפרטורה ומזג האוויר, הטיפים הירוקים הראשונים יופיעו תוך שבעה עד ארבעה עשר ימים.
טיפים וטריקים
למרות שניתן לקצור גבעולים טריים מהצמח הצעיר בקיץ הראשון, עדיין כדאי לקצץ. בשנה הראשונה זו, העירית צריכה לקבל הזדמנות לגדול ולהתחזק - ואז בשנה השנייה היא תסבול חיתוך נמרץ הרבה יותר טוב.
