מנגו הם אחד הפירות האקזוטיים הפופולריים ביותר בשוק הגרמני, כפי שניתן לראות כשאוכלים גלידה בקיץ. אבל מה עוד יש למנגו להציע, אילו זנים יש ובמה הם שונים?
אילו סוגי מנגו יש בגרמניה והאם ניתן לגדול כאן עצי מנגו?
יש כ-30 מתוך למעלה מ-1000 סוגי מנגו זמינים בגרמניה, כולל קנט, קייט, נאם דוק מאי, מנילה סופר מנגו, האדן וקינג. ניתן לגדל עצי מנגו כצמחי בית או מרפסת בגרמניה, אך לא בגינה מכיוון שהם אינם עמידים.
אילו סוגי מנגו אפשר לקנות בגרמניה?
כ-30 מתוך הרבה יותר מ-1000 סוגי מנגו זמינים בשוק הגרמני. זנים חדשים מוצעים תמיד ואחרים נעלמים מהשוק. אז שווה לפקוח עיניים ולחפש זנים חדשים.
מנגו המוצעים בגרמניה מיובאים ממדינות שונות, ביניהן הודו, ארה" ב, אוסטרליה, תאילנד והפיליפינים. אבל מנגו גדל גם בחלקים אחרים של דרום מזרח אסיה, במרכז ודרום אמריקה, באיים הקריביים ובאזורים הטרופיים של אפריקה.
כמה זני מנגו נפוצים:
- קנט: מתוק ועסיסי מאוד, ליבה קטנה
- Keitt: מתוק מלא טעם
- נאם דוק מאי: חמוד מאוד
- מנילה סופר מנגו: כביכול המנגו המתוק בעולם
- Haden: מוצע לרוב, ארומטי
- מלך: עדין-מתוק, חריף
האם עצי מנגו גדלים גם בגרמניה?
עצי מנגו יכולים להישמר כצמחי בית או מרפסת בגרמניה. לא ניתן לשתול אותם בגינה כי הם לא עמידים. עם זאת, צמחים בקושי זמינים לקנייה. אם אתה רוצה להחזיק עץ מנגו, אתה צריך לגדל אותו בעצמך.
איפה אפשר לקנות זרעי מנגו בגרמניה?
לצערי אי אפשר לקנות סתם זרעי מנגו ממשתלה. ייתכן שתוכל להשיג חלק באמצעות משלוח מיוחד. הדרך הקלה ביותר לגדל מנגו בעצמך היא לשתול זרע מפרי אכול. עם זאת, יש להסיר אותו לחלוטין מהעיסה ולנקות אותו כדי שלא יתעבש.
שימושים במנגו
מנגו משמשים לעתים קרובות בסלטי פירות או בקינוחים. אפשר להכין מהם סורבה או שייקים. הם מתאימים מאוד גם למנות אקזוטיות עם עופות, דגים או פירות ים.
ההשפעות הבריאותיות של המנגו אינן מבוטלות. הם מכילים הרבה ויטמין A, משפרים את קרישת הדם ומחזקים את הלב ואת המערכת החיסונית. בשל תכולת החומצה הנמוכה שלהם, הם נסבלים מאוד על ידי הקיבה, בניגוד לפירות אקזוטיים אחרים.
טיפים וטריקים
קנה סוגים שונים של מנגו כדי להשוות את הטעם.
