מעריצי הסמבוק הטעימים בקושי יכולים לחכות למועד הקטיף המיוחל מדי שנה. לוח השנה מספק אינדיקציה מתי ניתן לצפות לפירות בשלים. איך אתה יודע את תאריך ההתחלה המדויק כבר לא יוסתר ממך כאן.
מתי זמן הקציר של סמבוק?
עונת קציר הסמבוק מתחילה באוגוסט ונמשכת עד ספטמבר, כאשר תאריך ההתחלה המדויק תלוי במזג האוויר ובבשלות הפרי. הקטיף מסתיים לכל המאוחר כשעלים של שיחי הסמבוק נושרים.
עונת הקציר מתחילה באוגוסט
אם מזג האוויר בקיץ היה בפרמטרים נורמליים עד כה, ניתן לצפות בפירות היער הבשלים הראשונים באוגוסט. כעת ענפי הפרי מתכופפים לכיוון האדמה תחת העומס הארומטי. תקופת האיסוף של סמבוק נמשכת גם לספטמבר. מצוידים בסל רחיץ, מספריים חדות וכפפות, המומחים נכנסים לפעולה. כדאי לשים לב לטיפים הבאים:
- רק קונוסים צבעוניים לחלוטין
- חתוך את כל המגן כולל גבעול הפרי במספריים
- סמבוק מנצנץ אדמדם רעיל ונבחר
תעמוד בפיתוי לנשנש את הפירות הגולמיים. פירות היער הסגולים-שחורים מכילים רעלן שמתפרק רק לאחר הבישול. אפילו סמבוק אדום צריך לגלען כי הזרעים שלהם נשארים רעילים גם לאחר החימום.
עונת הקציר מסתיימת בנפילת עלים
ללא קשר לתאריך הקלנדרי, עונת הסמבוק היפה מסתיימת לכל המאוחר עם נפילת העלים. כל סוגי הסמבוק משילים את פירותיהם כולל העלים. גננים תחביבים חכמים אוספים במהירות את השיח ריק ומקפיאים במהירות את הקציר עד לעיבודו.
טיפים וטריקים
כל מי שאוסף סמבוק בטבע צריך להכיר את ההבדלים בין הסמבוק השחור והבלתי מזיק לסמבוק הננסי הרעיל. אם יש לך ספק, הימנע מכל צמח עשבוני עם פירות בשלים לכאורה אם הוא גם מריח עלוב. לתוכי המסוכן יש גם עטיית פירות יער שלו פונה כלפי מעלה ולא תלויה כמו אחיו הגדול.
