התות הלבן הוא הזן החשוב ביותר של התות. בלעדיהם לא יהיו תולעי משי ולכן גם לא משי משובח. כי החיות החשובות הללו ניזונות אך ורק מעלי התות הלבן.
איזה תפקיד ממלא התות הלבן בגידול סדרי ובבריאות?
תות עץ לבן (Morus alba) הוא עץ נוי בעל צורת עלים משתנה המשמש לגידול סדרתי וייצור משי. הפירות מתוקים, עסיסיים ואנטי דלקתיים, מחזקים את מחזור הדם ומחזקים את מערכת החיסון.
התות הלבן הוצג במקור לגרמניה על ידי פרידריך הראשון לצורך גידול תולעי משי. כאשר ייצור המשי, שאמנם מעולם לא הגיע להיקף גדול, נעצר לחלוטין, לא היה צורך עוד בעצי התות והם נשכחו יותר ויותר. מדי פעם עדיין ניתן למצוא עצים בודדים בשדרות ישנות שמזכירות תקופות קדומות יותר.
המראה של עצי תות לבנים
היום אפשר למצוא בעיקר את התות הלבן בפארקים בגרמניה. אבל אפשר לגדל אותו גם כגדר חיה. עם צורת העלים המשתנה שלו הוא מאוד דקורטיבי. העלים השונים, אונות וחסרי אונות, בעלי בסיס עגול או בצורת לב, יכולים אפילו להופיע על אותו עץ. הם בדרך כלל ביצית, מחודדת ומשוננת בקצה.
קליפת התות הלבן משתנה עם השנים. הקליפה על הענפים הדקים והישרים היא בתחילה שעירה עדינה.קליפת התות הלבן היא בתחילה בצבע אפור-ירוק עמום עד חום-אדמדם. על עצים מבוגרים הוא הופך לכתום-חום כהה. הכתר של התות הלבן די צר וגבוה.
מתוק ועסיסי
הפירות הלבנבנים עד סגולים בהירים מתוקים ועסיסיים מאוד. הם מתאימים במיוחד לצריכה היישר מהעץ. מכיוון שהפירות מתוקים יותר מתותים אדומים או שחורים, ילדים נהנים לעתים קרובות לאכול מגוון זה.
המיץ של התות הלבן יכול לשמש להכנת סירופ טעים, שהוא אידיאלי כממרח. באנטוליה, סירופ זה משמש גם כתרופה למחלות קטנות שונות. כשהוא מיובש אפשר להשתמש בתות בדומה לצימוקים, למשל במוזלי של בוקר או לאפיית עוגות
היתרונות הבריאותיים של תות:
- אנטי דלקתי
- אנטיבקטריאלי
- חיזוק מחזור
- סוכני אנטי אייג'ינג
- מחזק את מערכת החיסון
טיפים וטריקים
התות הלבן מתאים גם כצמח שימושי וגם כצמח נוי לגינה שלך. אם תבחרו בזן המתאים, תוכלו גם לשתול גדר חיה יפה ויוצאת דופן לפרטיות שגם קלה לטפל בה.
