עצי שקד מציעים מגוון רחב של טעמים שונים. גננים תחביבים בגרמניה יכולים גם ליהנות ממגוון של תענוגות שקדים.
אילו זני עצי שקד נפוצים בגרמניה?
זני שקדים שונים נפוצים בגרמניה, כולל שקדים מתוקים (Ai, Avola, Ferraduel, Ferragnes, Marcona), וריאציות שקדים עמידות לחורף כמו Durkheimer Krachmandel, Lauranne ו-Robine, כמו גם שקדים נוי כגון פרונוס טרילובה. הם מתאימים לשימושים ואקלים שונים.
שקד מתוק
גולת הכותרת המוחלטת מבין וריאציות השקדים היא השקד המתוק. הודות לשימושים הרב-תכליתיים שלו, הוא אף פעם לא מצליח להרשים כל דור.
Ai
הזן הזה מגיע מפרובנס. זה המתוק ביותר מבין כל הגרסאות.
אבולה
תעשיית הממתקים והבישום כבר לא יכולה בלי השקד המתוק הזה.
Ferraduel
הסוג השטוח הזה של שקדים משמש לדראג'ים טעימים להפליא.
Ferragnes
השקד הנפלא הזה מיובא ישירות מצרפת ומעובד במגוון דרכים.
מרקונה
ווריאציות הנוגט הטובות ביותר מורכבות משקד המרקונה הבריא והמתוק מאוד.
זנים מיוחדים לאקלים קריר
באופן כללי, זנים מאזורי הדרום מסתגלים לאזורי גרמניה. עם זאת, כמה וריאציות שקדים עמידות לחורף מתאימות במיוחד.
Dürkheimer Krachmandel
- פרחים לבנים-אדמדמים
- פירות מתוקים ורכים קליפה
- קציר סוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר
- ניתן לגדל על שורש שקדים, אפרסק או שזיפים
לוראן
- עמיד בפני נגיעות מוניליה
- פוריה עצמית, כך שלעתים קרובות יש לך יבול עשיר
רובין
- חציית אפרסק ושקד
- עור רך יותר מזנים אחרים,
- פירות קלים במיוחד לפיצוח
עובדות מעניינות לאוהבי הטבע
בשום פנים ואופן אסור לצרוך שקדים מרים בשל תכולת ההיסטמין הגבוהה שלהם. ה-Prunus dulcis var. amara, כמו גם ה-Prunus x amygdalopersica, משגשגים בעיקר לאורך נתיבי היין הגרמניים.
אוהבי פריחת השקדים המקסימה אוהבים לשתול את שקד הנוי Prunus triloba בגינה הביתית שלהם. באביב הוא מרשים בגוון ורוד עדין.
טיפים וטריקים
זנים דרומיים משגשגים גם במיקומים שלנו. צמחים צעירים צריכים לבלות את החורף בתוך הבית. מהשנה השלישית או הרביעית הם יכולים לבלות בחוץ.
