לבלוטים יש תכולה גבוהה של טאנינים, מה שהופך אותם לבלתי מתאימים למאכל אדם. אבל כשהם חיים הם כל כך מרירים שכמעט אף אחד לא יאכל אותם מרצונו.
האם בלוטים רעילים לבני אדם?
בלוטים אינם מתאימים למאכל אדם מכיוון שהם מכילים כמויות גבוהות של טאנינים. אם אוכלים אותם גולמיים, הם עלולים לגרום לבעיות קיבה ומעיים חמורות. עם זאת, השקיה, צלייה או בישול יכולים להסיר את הטאנינים ולהפוך בלוטים לאכילים.
לעולם אל תאכל בלוטים נא
חזירים וחיות יער אוהבים את הפירות של עצי אלון ויכולים לסבול אותם בכמויות גדולות.
בלוטים גולמיים אינם מתאימים למאכל אדם מכיוון שהם מכילים שיעור גבוה מאוד של טאנינים.
הרעלה על ידי בלוטים אינה קטלנית, אך עלולה להוביל לבעיות קיבה ומעיים קשות.
הסר טאנינים
בלוטים יכולים לשמש כחטיפים או כתחליף לקמח בטיפול.
הם יהיו:
- משקה
- צלויים
- מבושל
- גריינדה
השקייה ארוכה יותר וחוזרת מסירה את הטאנינים מהבלוטים. תהליך זה חייב להתבצע עד שהמים יהיו צלולים.
טיפים וטריקים
בעת צרה נאספו בלוטים למאכל אדם ועובדו לקמח. פירות האלון שימשו גם כתחליף לקפה.
