זמן הקציר של אגסים תלוי בזן המתאים. גם למזג האוויר יש השפעה על התזמון. בשנים טובות, אגסים מבשילים מהר יותר מאשר בקיץ גשום. איך אפשר לדעת מתי הקציר מוכן?
מתי אגסים מוכנים לקטיף?
כדאי לקצור אגסים כשהם השיגו את הצבע האופייני לזן, ריח נעים וניתן להסירם בקלות מהגבעול. זמן הקציר משתנה בין יולי לינואר, בהתאם לאגסים בקיץ, בסתיו ובחורף.
קציר אגסים מיולי עד החורף
אגסי קיץ הם האגסים הראשונים שתוכלו לקטוף. את הפירות הראשונים של אגסים מוקדמים מאוד ניתן לקצור כבר ביולי. אגסי סתיו וחורף מבשילים מאוחר יותר. עונת הקציר שלהם מתחילה באוקטובר ולפעמים מסתיימת בינואר.
מתי האגסים מוכנים לקטיף?
ניתן לדעת מתי אגס בשל כאשר הוא הגיע לצבע המקובל לזן. חלק מהאגסים ירוקים לחלוטין כשהם מוכנים לקציר, אחרים מראים כתמים אדומים כהים. ניתן לזהות אגסים בשלים גם לפי הריח שלהם.
לבדיקה, הרם מעט נורה וסובב אותה בעדינות. אם זה יורד בקלות, הגיע זמן הקציר. אם הוא נשבר בבסיס הגבעול, כדאי לתת לאגסים שלך עוד זמן בשמש.
כך תדעו מתי אגסים מוכנים לקציר:
- צבע אגס
- גודל הפרי
- ארומה של אגס
- מבחן מפנה על העץ
קציר בשלבים
לא כל האגסים על עץ מבשילים בו זמנית. לעתים קרובות אתה צריך לקצור אותם בשלבים. אגסים שקיבלו הרבה שמש נוטים להבשיל יותר מאלה שגדלו בצל העלווה. גם מיקומו של עץ האגס משחק תפקיד.
אחסנו אגסים כמו שצריך
אגס שולחן צריך לאכול די מהר. זה נכון במיוחד עבור זנים מוקדמים. הם לא סובלים זמני אחסון ארוכים יותר.
אגסים שאמורים להישמר לאורך זמן יש לקטוף בזהירות רבה. בשום פנים ואופן אסור שיהיו להם נקודות לחץ כי הן נרקבות מהר באזורים האלה.
בחרו אגסי אחסון כמה ימים לפני שהם מבשילים לחלוטין. לאחר מכן הם מבשילים עוד קצת בטמפרטורת אחסון קרירה.
טיפים וטריקים
עצי אגס יכולים להגיע לגודל ניכר. כדי לקצור אגסים מעצים גבוהים, אתה צריך סולם יציב.גם קוטפי פירות מועילים. אלו רשתות קטנות המחוברות למוטות ארוכים עם קצה משונן בחלק העליון. זה מאפשר לך להסיר בעדינות אגסים שגדלים גבוה מאוד.
