זמן הקציר של הבצלים תלוי במועד השתילה. כמו ברוב הירקות, הקטיף העיקרי מתרחש בסתיו. יום יבש ושטוף שמש בספטמבר מושלם לכיף בקציר הסתיו.
מתי כדאי לקצור בצל כדי לא לקצור אותם מוקדם מדי?
אין לקצור בצל מוקדם מדי מכיוון שחיי האחסון שלהם יושפעו. המתן עד שהעלים יתייבשו בשני שליש ומקופלים לפני שקוטפים את הבצלים ביום יבש בספטמבר ומשאירים אותם על המיטה כדי להבשיל.
לפני הקציר
כדאי להפסיק להשקות את ערוגות הבצל בזמן טוב כמה שבועות לפני הקטיף. אדמה יבשה וחמימה בזמן היווצרות הבצל והבשלות עוזרת לגנן לייצר יבול שניתן לאחסן יותר. חוסר הלחות גורם גם להתייבשות הכרישה.
אם גידלתם את הבצלים ממערכות בצל, הם יבשילו מעט מוקדם יותר מאשר עם הבצלים הזרועים. אומרים שבצל נטוע אינו מאחסן טוב כמו בצל הגדל מזרעים. כדי להאריך את חיי האחסון, חשוב על אחת כמה וכמה לתת להם להבשיל על המיטה כל עוד מזג האוויר מאפשר עד שלא ייראו יותר עלים ירוקים.
קציר
אם עלי הבצל יבשים ומקופלים בשני שליש, ניתן להתחיל את הקטיף. לשם כך, נשלפים את הנורות מהאדמה ביום יבש (אולי כדאי לעזור עם מזלג חפירה (139.00 אירו באמזון) אם השורשים עמוקים מדי באדמה) והפקעות נשארות על הקרקע. מיטות לייבוש.את העשב היבש משאירים ומוציאים לפני אחסון הבצלים.
אחרי הקציר
אם מזג האוויר נשאר שמשי בינוני ויבש, כל קציר הבצל אמור להבשיל על המיטה למשך שבוע או שבועיים. קליפת הבצל מתקשה, מה שגם תורם לחיי אחסון טובים יותר. אם יורד גשם או יש יותר מדי אור שמש, עדיף לייבש את הבצלים תחת קורת גג מגן.
העלים היבשים משמשים לקשור כמה בצלים ולתלות אותם מתחת לגג הסככה או במעט אומנות לקלוע את צמות הבצל. לאחר מכן ניתן לאחסן את הנורות ברשתות או במיכלים אחרים חדירים לאוויר. האחסון צריך להיות קריר, יבש וללא כפור. סככה, מוסך או עליית גג הם אידיאליים עבור זה.
טיפים וטריקים
תביאו מגע של נוסטלגיה למזווה או למטבח שלכם על ידי תליית צמות בצל שם. עשב הבצל היבש מתאים לקליעת צמה.
