כשזה מגיע לאגסים או בננות, כולם יודעים ללא ספק שהם פירות. אבל מה הם מלפפונים - פירות או ירקות? אילו מאפיינים מייחדים כל קטגוריה? מה ההבדל בין פירות וירקות ולמה שייכים המלפפונים? מבחינה בוטנית, כאוכל או התשובה מהמטבח
האם מלפפונים הם פרי או ירק?
האם מלפפונים הם פרי או ירקות? מבחינה בוטנית, מלפפונים הם פרי מכיוון שהם גדלים מפרח מופרה. אבל מנקודת מבט של מזון, הם נחשבים לירקות מכיוון שהם צמחים חד-שנתיים ואין להם מתיקות פרי.אז אפשר לקרוא למלפפונים ירקות פרי.
מלפפונים – פירות או ירקות – מה עושה את ההבדל?
העובדה היא: עד כמה שהמלפפונים מגוונים, התכונות המבדילות בין פירות וירקות הן חד-צדדיות באותה מידה. תלוי אם אתה מסתכל על זה מנקודת מבט של בוטניקה או מזון:
גידול בוטני
פרי מפרח מופרהירקות משאר חלקי הצמח
האוכל מגיע מ
פירות מצמחים רב-שנתייםירקות מצמחים חד-שנתיים ואילך
מלפפונים – ירק הפרי או פרי הירק?
אבל לפי הגדרה זו, התשובה נותרה מעורפלת. בין אם מלפפונים נמצאים במיכל או בחממה, כמו דלעות ועגבניות, הם גדלים מפרח ולכן הם חלק מהפרי. אך כצמח חד-שנתי ובגלל חוסר המתיקות בפרי, הם מסווגים כירקות לפי הגדרת המזון.
התשובה לשאלה: מהם מלפפונים? מלפפונים הם ירק פרי
טיפים וטריקים
תשובה מהמטבח: בדרך כלל אפשר לאכול פירות חיים. ירקות נוטים יותר להיות מאודים או מבושלים. פירות בשלים הם רכים, אבל ירקות קשה ללעיסה. כשאנחנו חושבים על ירקות אנחנו חושבים על מנות ראשונות ועל פירות אנחנו חושבים על קינוחים. פירות או ירקות? העיקר מלפפונים טעימים מהגינה.
