בין אם עדין או חריף - כולם בריאים, עשירים בויטמינים ודלים בקלוריות - מפלפלים ועד פלפלים חריפים ועד צ'ילי. כשהם מבשילים, הם משנים את צבעם מירוק לצהוב, אדום, כתום ואפילו שחור. הטיפים הכי חמים לכל מי שרוצה לגדל פלפלים בעצמו.
מתי ואיפה כדאי לגדל פלפלים?
כאשר מגדלים פלפלים, הצמחים זקוקים להרבה שמש, חום, מקום ומים. המיקום האידיאלי מוגן מפני הרוח, על קיר דרומי בגינה או במרפסת. גידול בחממה ממרץ ובחוץ מאמצע מאי. קציר מיולי עד אוקטובר.
זה מה שכדאי לדעת על פלפלים ושות'
אפילו אנשי מקצוע בצמחים לא רק מתלהבים, אלא לפעמים אפילו מתבלים כשמדובר בסוג הפלפל (Capsicum). התרמילים כולם קשורים. ההבדל בין פפריקה, פלפל חריף וצ'ילי ניתן לראות בתבלינים העשויים מהם: פלפל צ'ילי ופלפל חריף הם פלפלים מתובלים. הם משמשים בסיס לייצור כל הווריאציות של אבקת צ'ילי, פלפל קאיין ואבקת פפריקה. לעומת זאת, פלפלים משמשים בעיקר כירק במטבח.
גידול פלפל בזמן הנכון במיקום הנכון
למרות שהפלפלים מגיעים במקור ממרכז ודרום אמריקה החמימה, ניתן לגדל אותם גם בקווי הרוחב שלנו. בתנאי שהמיקום והזמן מתאימים לדרישות הצמחים. ככה זה נעשה.
ככל שהמיקום שמש יותר, כך הפירות גדלים ומבשילים מהר יותר. באופן אידיאלי על קיר דרומי, מוגן מפני הרוח, בגינה, במרפסת או במרפסת.הכן את המיקום למגורים לטווח ארוך. מלאו את המיטה או האדניות באדמה דקה ומתפוררת וקומפוסט. זה אומר שהצמחים לא צריכים שום דשן בהתחלה.
הזמן האידיאלי לגידול פלפלים הוא בחממה ממרץ ובחוץ מאמצע מאי. רק כאשר אין עוד כל סיכון לכפור קרקע, ניתן לחשוף צמחים צעירים דקורים לאוויר צח. לשם כך, שימו את הפלפלים בהדרגה בחוץ למשך זמן ארוך יותר במהלך היום והרגילו אותם להפרשי טמפרטורה.
הטיפול הנכון עושה את ההבדל בגידול פלפלים
בעונת הגידול פלפלים זקוקים להרבה מקום, חום, אור, אוויר וטיפול נכון. כדי שהם ישגשגו בחוץ והשורשים יתפשטו, אל תשתלו אותם בצפיפות יתר, אלא במרחק השתילה הנדרש. תמכו בכל צמח במקל במבוק (13.00 אירו באמזון) כדי לתת תמיכה לתרמילים הגדלים.
פלפלים בעציץ או בדלי: הצמחים משגשגים בצורה הטובה ביותר בדלי במרפסת. אסור להצטבר ספיגת מים באדניות. לשתול מקסימום פלפל אחד או שניים בסיר של 10 ליטר.
בחודשי הקיץ צמחי פלפל בולעים הרבה מים. לכן, השקה מספיק ונכון. וודאו שהם לא מתייבשים וגם לא סובלים מספיגת מים. בתור מאכילים כבדים, יש להפרות אותם במהלך העונה גם בחומרי הזנה כמו אשלג (אפר עץ), מעט חנקן (שבבי קרניים) וציר סרפד או לספק להם דשן לטווח ארוך.
תלוי במזג האוויר ובסוג הפלפל, תוכלו לקצור וליהנות מהפלפלים הירוקים החריפים מיולי עד אוקטובר ולאחר מכן מהפלפלים המתוקים, האדומים, הבשלים לחלוטין כ-3 שבועות לאחר מכן. אין לקרוע את הפלפלים אלא לחתוך אותם בסכין חדה
טיפים וטריקים
זה נקרא "הפלפל" כשמדברים על הצמח ו" ה" פלפל כשמדברים על הפרי.
