יש שמועות והשערות לגבי האכילה של קליפת העץ. קרא כאן אם אתה יכול לאכול את קליפת העצים. כך אפשר להכין ולאכול קליפת עץ. אתה יכול לגלות אילו מיני עצים מספקים לך קליפות מאכל כאן.
האם אתה יכול לאכול קליפת עץ?
קליפת העץ היאאכילהומקור מזון בריאחלק אכיל בקליפת העץ הואcambium עצים עם קליפת מאכל כוללים אורן, ליבנה, טיליה וערבה.להכנה טעימה אפשר להרתיח, לטגן, לאפות או לאכול קליפת עץ גולמית
האם קליפת העץ בריאה?
קליפת העץ היאמזינהובריאה. עם 100 קלוריות ל-100 גרם, הקליפה משמשת כמקור תזונה נגיש בקלות בעת צרה. החלק האכיל של קליפת העץ מכיל סיבים, סוכר, ויטמינים וכן טאנינים וגליקוזידים מועילים.
קליפת העץ כבר הוערכה כמזון בימי קדם. ממצאים מראים כי ילידי צפון אמריקה עיבדו קליפת עץ מיובשת לקמח. כיום, הקליפה משמשת כפרי הישרדות, ברפואת צמחים, בייצור תרופות כמו אספירין ותבלינים כמו קינמון.
איזה חלק מקליפת העץ אפשר לאכול?
החלק האכיל של קליפת העץ הואcambium, אלא אם כן מדובר בעץ רעיל. שכבת הצמיחה היחידה בעצים נקראת עץ קמביום.הבד העדין והעדין יוצר עץ מבפנים ורפיה מבחוץ. מבט על מבנה גזע העץ מראה את המיקום המדויק:
- שכבת הקליפה החיצונית, הנראית לעין: קליפה (לא אכילה)
- שכבה שנייה: רפיה (לא אכילה).
- שכבה שלישית: קמביום (אכיל)
- שכבה רביעית: צבר (לא אכיל)
- שכבה חמישית: עץ לב (לא אכיל)
לאילו עצים יש קליפה אכילה?
רביםמיני עצים מקומיים בעלי קליפה אכילה. יוצאי דופן רעילים הם דובדבן בר (Prunus avium), טקסוס (Taxus) ואקליפטוס (Eucalytus). אתה יכול לאכול את קליפת העצים האלה:
- אורן (פינוס), עצי מחט ירוק עד עם קליפה פנימית טעימה.
- ליבנה תחתונה (Betula pendula), עץ נשיר נפוץ עם קליפת שחור ולבן, קליפת נייר, דקה חיצונית וקמביום מתקתק.
- לינדה (טיליה), עץ נשיר מלכותי שניתן לגרד בקלות את הקמביום המתוק שלו מבפנים הקליפה.
- ערבה (סליקס), עץ נשיר מצוי עם פרחי קטקין, שלקליפתו טעם מר.
איך מכינים קליפת עץ?
אפשר להרתיח קליפת עץ במיםלבשל, בשמןלטגןאו לעבד אותה לקמח ולאפותמתאים לצריכה גולמית היא קליפת ליבנה דקה נייר במקרה הטוב. כדי להכין אותו, באופן אידיאלי חתוך את קליפת העץ לרצועות. מבושלים במים, ניתן להשוות רצועות קליפה לאטריות. טעם קליפת עץ מטוגן מזכיר תפוצ'יפס. לחם ועוגיות העשויים מקמח קליפה הם מייגעים להכנה. התוצאה הטעימה, לעומת זאת, עולה על כל מזון הישרדות קונבנציונלי.
טיפ
בעלי חיים אוהבים לאכול קליפת עץ
עבור בעלי חיים רבים, קליפת העץ נמצאת בראש התפריט." שלושת הגדולים" במזנון הקליפה הם איילים אדומים, איילים ויעלים. ליד המים, בונים מכרסמים בשמחה את קליפת העץ. אוכלי הקליפה הגדולים ביותר מבחינת מספר הם מכרסמים קטנים. אלה כוללים עכברים, ארנבות, סנאים ומעונות. כדי להגן על עצי הגינה שלך מפני אורחים לא קרואים, עטיפות יוטה וחפתים על גזע העץ עוזרים.
