שני השמות, מלון ואגס, מעידים כי בפרי אכיל עסקינן. אבל מכיוון שהאגס מלון הוא צמח כמעט לא מוכר בארץ, כמעט אף אחד לא יודע בוודאות איך זה נעשה. אנחנו רוצים לשנות את זה.
מתי אכילים אגסי מלון?
אגסי מלון בוסר הם רעילים. קוטפים אותם רק כשהקליפה משנה את צבעה, נותנת מעט בלחץ ומריחה ארומטי. בשר של פירות בשלים הואאכיל וטעים גלם, אך בחימום הוא מאבד את טעמו.אגסי מלון יחזיקו מעמד 2-3 שבועות במקרר.
איך הטעם של אגס מלון ואיך אוכלים אותו נכון?
שם הצמח כבר חושף את זה: הטעם של אגס המלון משלב אתטעמים של מלון ואגס הזרעים אינם אכילים, הקליפה אכילה, אך מרירה. לכן אוכלים רק את העיסה. אתה יכול לקלף, ליבה ולקצוץ את הפרי העשיר בוויטמין C, או כפית אותו כמו קיווי לאחר גירוד הזרעים. אגסי מלון נאכלים בדרך כלל בפני עצמם כחטיף, משמשים כמרכיב לסלט או מוגש עם בשר חזיר כמו המלון הקלאסי.
האם אוכל לאחסן או לעבד מלוני אגסים זמן רב יותר?
פירות בשלים של אגס מלון, הנקראים לעתים קרובות גם מלון אגס או פפינו, חייבים להיקטף מיידית, אחרת הם הופכים לדיסתיים. בשנת בציר טובה, יכול לקרות שלא ניתן לאכול את כל הפירות במהירות.לאחר הקציר, אחסן אותם ב-תא הירקות של המקרר, ואז הם יחזיקו מעמד למשך כ-2-3 שבועות. אפשר להשתמש בפפינוס להכנת ריבות עמידות, אבל הן מאבדות הרבה מהטעם.
האם עלי לזרוק אגסי מלון בוסר?
כל עוד אגסי המלון עדיין לא בשלים, הם נשארים רעילים לנו בני האדם ולכןלא אכיליםתכולת הסולנין הגבוהה יכולההתכווצויות בבטן ובחילותטריגר. אם עדיין יש הרבה פירות בוסר על הצמח לפני תחילת החורף, הם לא חייבים ללכת לפח.
- הכנסת צמחים למגורי החורף
- פירות יכולים להמשיך להבשיל עליו
- או לקצור פירות בוסר
- תנו להבשיל בטמפרטורת החדר
- לוקח כמה ימים
כמה זמן נמשכת עונת הקציר של אגסי מלון?
במדינה זו, לאחר האבקה, עוברים עוד 90 יום עד שניתן לקצור את הפרי הראשון.אז זה כברסוף יוליאו אפילו אוגוסט. עונת הקציר בחוץמסתיימת עם הכפור הראשון, כי אגס המלון מפרו אינו עמיד. עם זאת, צמח הלילה יכול לחורף בתוך הבית ולהניב שוב פירות בשנה שלאחר מכן.
טיפ
הגדל את כמות הקציר עם צביטה מוקדמת
יריעות צד ללא פרחים חסרות ערך עבור הקציר הרצוי, אך הם צורכים אנרגיה. אם תצבוט אותם מיד, ייווצרו עוד פרחים, וכתוצאה מכך, יותר פירות ייווצרו על הנבטים הנותרים.
