פירות התאנים (Ficus carica) מצפון לאלפים לרוב אינם מבשילים. אפשר להאיץ את הבשלת הפירות באמצעים פשוטים. קרא כאן על סיבות נפוצות שהפרי על התאנה לא מבשיל עם עצות לאמצעי נגד יעילים.
מה לעשות אם הפרי על התאנה לא מבשיל?
עדאמצע אוגוסטדילולעץ תאנה ניתן להאיץ את הבשלת הפרי.גזרו ענפים חזקים שגדלים עד 5 ס" מ מעל תאנה חצי בשלה. חותכים צלעות עשבוניות ועלי תאנה מטילים צל. אם הפרי צפוף מדי, דלל אותו.
למה הפירות לא מבשילים על עץ התאנה שלי?
בתאנים הסתיו, מזג אוויר קיצי קריר גורם לפרי מאוחר מדי, כך שהפירות על התאנה לא מבשילים יותר. כדי להחמיר את המצב, זני תאנים מאוחרים משקיעים כל הזמן אנרגיית צמיחה ביצירת תפרחות חדשות, כך שלפירות המבשילים חסרים חומרים מזינים. אלו סיבות נוספות לכך שהפירות לא מבשילים על עץ התאנה בגינה ובמכל:
- נזקי הכפור הרסו את ערכות הפירות.
- ערכות הפירות נפלו קורבן לגיזום שגוי.
- עץ התאנה הוא זן שאינו פורה עצמית המסתמך על הפריה של צרעה התאנה הים תיכונית.
איך אני יכול להאיץ את הבשלת הפירות על עץ התאנה?
הדרך הטובה ביותר להאיץ את הבשלת הפרי היא לדללעץ תאנה הזמן הטוב ביותר הוא אמצע אוגוסט. נא ללבוש כפפות (€9.00 באמזון) כדי להגן על עצמך מפני המיץ החלבי הדביק והרעיל. חותכים את הצמחים החזקים לגובה של 5 ס" מ מעל תאנה חצי בשלה. אם התאנים יושבות צמודות זו לזו על ענף, יש לדלל שליש מהפרי. הסר עלי תאנה שמצלים פירות מבשילים. צבטו ניצנים עשבוניים בציר היורה בשתי אצבעות.
איך אני יכול למנוע מתאנים לא להבשיל על העץ?
אמצעי מניעה מוכח מפני פירות בוסר על עץ התאנה הוא לשתולזן פורה עצמיבמקום שטוף שמש ומוגן רוחבשילובהגנת חורףוטיפול גיזום נכוןהטיפים הבאים מגיעים ללב הפרטים החשובים:
- רק זני תאנים עמידים ופוריים בעצמם מבשילים בגרמניה.
- לשתול עץ תאנה על קיר הבית שטוף השמש או לטפח אותו כעציץ במרפסת הפונה דרומה.
- חורפים את עץ התאנה בגינה עם מעיל צמר ושכבת חיפוי.
- שים את התאנה בדלי ברבעי החורף ללא הכפור.
- דילול את עץ התאנה בסוף החורף וצמצם את נזקי הכפור ביוני.
טיפ
השתמשו בתאנים בוסר בצורה טעימה
אל תחכו עד שהפירות הבוסרים על עץ התאנה יירקבו וייפלו. ההכנה הטעימה הזו הופכת בייבי תאנים ירוקות לתענוג קולינרי טעים: מנקדים את התאנים בצורת צלב, שוטפים, מנקים ומבשלים במי מלח במשך 15 דקות. לאחר מכן מרתיחים עד לצמיג עם מים וסוכר. מתבלים תאנים בסירופ בקינמון, ציפורן, אניס ומיץ לימון.מגישים כקינוח או כתוספת עם יוגורט וגבינה.
