קצף האחו (Cardamine pratensis) הוא צמח בר מקומי המכסה כרי דשא רטובים באביב בערימה ורודה ריחנית. הפרחים הם לא רק מקור מזון חשוב לדבורים, "גרגיר הבר" הוא גם קישוט בריא למאכלים רבים.
עם איזה צמח אפשר לבלבל עם קצף אחו?
ניתן לבלבל בקלות את קצף האחו (Cardamine pratensis) עם עשב הקצף המר (Cardamine amara), מכיוון שלשני הצמחים יש פרחים, גבעולים וצורות עלים דומים.הטעם של שניהם מזכיר גרגיר, אבל עשב הקצף המר מר יותר. שתי הגרסאות אכילות ואינן רעילות.
עם אילו צמחים אפשר לבלבל את ה-foamwort?
Meadowfoamוה-Bitter Foam(Cardamine amara) כל כך דומים ששני הצמחיםקלים לגידול confuse הם. אבל זה לא מסוכן מכיוון שכפי שהשם מרמז, טעמו של עשב קצף מר הרבה יותר מר אבל אינו רעיל.
| Meadowfoam | קצף מריר | |
|---|---|---|
| רוזט משאיר בבסיס הצילומים | יוצר רוזטה | ללא רוזטה |
| עלים | נראה עלים | די בסדר |
באילו מאפיינים דומים עשבי התיבול הקצף?
פרחים, גבעולים וצורת העלים דומים מאוד. גם קצף האחו וגם עשב הקצף המר יוצרים גזע לא מסועף שמכיל בתחילה פת ובהמשך חלול.
- העלים המסודרים לסירוגין של שני עשבי התיבול המוקצפים הם פשוטים או בזוג.
- תקופת הפריחה נמשכת מאפריל עד יולי.
- לפרחים עלי כותרת לבנים עד ורודים חיוורים.
- הם עומדים יחד בתפרחת רופפת דמוית מטריה.
האם יש הבדלים בטעם?
טעםשניהם זוכריםעשבי תיבול מוקצפיםקרס, לפיהם טעם העשב המריר המוקצף מריר יותר מעשב קצף האחו. שני עשבי הבר אכילים ומהווים תוספת בריאה לתזונה.
זרעים חומים מבשילים בתרמילים של שתי הגרסאות. אתה יכול לייבש ולהשתמש בקרקע אלה. טעמם חריף נעים ומהווים תחליף לא יקר לפלפל אמיתי.
טיפ
שטוף קצף אחו ביסודיות
שטוף את קצף אחו בזהירות מתחת למים זורמים לפני השימוש, מכיוון שהצמחים הם בית הגידול של חרקים קטנים, קצף העלים. ניתן לזהות נגיעות לפי ענני הקצף האופייניים על עשבי הבר.
