דובדבן דפנה ודפנה משמשים לעתים קרובות לסירוגין. עם זאת, זה יכול לגרום לבלבול. במאמר זה תגלו במה מדובר בעצם דובדבן הדפנה או דובדבן הדפנה והדפנה האמיתי.
מה ההבדל בין דובדבן לדפנה אמיתי?
ההבדל העיקרי בין דפנה דובדבן (Prunus laurocerasus) לבין דפנה אמיתי (Laurus nobilis) הוא השימוש: דפנה אמיתי הוא תבלין קולינרי ידוע, בעוד דפנה דובדבן רעיל ואסור לצרוך אותו.מבחינה ויזואלית הם שונים בברק העלים ובתפרחת.
האם דפנה דובדבן הוא שם נרדף לעלה דפנה?
למהדרין, דפנה דובדבן אינו זהה לעלה דפנה. הם שניצמחים שונים שאפילו לא שייכים לאותה משפחה. זה ברור מהשמות הבוטניים:
- דפנה הדובדבן נקראת Prunus laurocerasus.
- הדפנה האמיתית נקראת Laurus nobilis.
במה ההבדלים בין דובדבן לדפנה אמיתית?
ההבדל החשוב ביותר בין דובדבן לדפנה אמיתי הוא שהאמיתי משמש לעתים קרובות כתבלין במטבח, בעוד שדפנה דובדבן נחשבת רעילה ולכן אסור ייאכל.
למרות כל קווי הדמיון הבסיסיים, ישנם כמההבדלים אופטיים:
- עלים: מבריקים על דפנה דובדבן, אבל מאט על דפנה אמיתי
- פרחים: דפנה דובדבן גדל בצרורות ובולט מעבר לעלים; לגדול בין עלי דפנה האמיתי
ו: דפנה הדובדבן עמיד יותר לחורף מהדפנה האמיתי.
מאיפה הבלבול בין דפנה דובדבן לדפנה?
בעיקרון יש שתי סיבות לכך שדובדבן דפנה ודפנה (אמיתי) מתבלבלים לעתים קרובות:
- בשלנוחות לשונית "דובדבן דפנה" מקוצר לעתים קרובות ל" דפנה".
- דפנה הדובדבן והדפנה האמיתיתדומים זה לזה מבחינה ויזואלית.
טיפ
דובדבן דפנה – שם מבלבל לצמח
המונח "דפנה דובדבן" מטעה. כי השיח לא שייך לסוג הדפנה, אלא לדובדבנים.למעשה, יהיה נכון יותר לקרוא לצמח דובדבן דפנה, אם כי זה כנראה מרמז שאפשר לאכול את פירות היער של דפנה הדובדבן, מה שבמציאות לא המקרה.
