הדפנה האמיתית לא ידועה רק כגביע ניצחון בצורה של זרי דפנה. גם עלי הצמח נקטפו במשך אלפי שנים כתבלין וצמח מרפא לשימושים שונים.
איך לשתול ולטפל בדפנה?
לורל נטועה במיקום חמים ושטוף שמש במצע משוחרר היטב. השקה באופן קבוע ובמידת הצורך חורף בעציץ. להפיץ באמצעות ייחורים או זרעים, להשתמש בעלים כתיבול לסטייק, רוטב עגבניות, מרקים וחומץ דפנה.
איפה משיגים צמחים בריאים?
הדפנה האמיתית זמינה בעציצים מחנויות צמחי גן מצוידות ונמצאת לרוב בין צמחי תבלין. אתה יכול גם לגדל את דפנה האמיתית בעצמך מזרעים ולטפל בה כמו בעציץ.
מהו המיקום האידיאלי לדפנה?
הדפנה האמיתית מגיעה למעשה ממדינות דרום סביב הים התיכון. לכן, מיקום בגינה או במרפסת צריך להיות חמים ושטוף שמש ככל האפשר. עם זאת, גידול בעציצים מצריך גם אספקה סדירה של מים, שכן רוח ושמש גורמות לעציצים להתייבש מהר במיוחד. דפנה אמיתית יכולה להישאר בחוץ כל ימות השנה במרכז אירופה רק במקומות מתונים במיוחד; בדרך כלל צריך לנצח אותה בעציץ ברבעי חורף קריר ומואר.
איך אפשר לשתול את הדפנה בעדינות במיוחד?
כאשר שותלים דפנה באזורים מתונים כמו גראבן הריין, אין צורך לחפור בור עמוק מאוד כי לדפנה אין שורשים עמוקים במיוחד.עם זאת, שחררו היטב את המצע כדי שהשורשים העדינים יוכלו להסתעף בקלות. אם רוצים לשתול שיח דפנה שעבר חורף בעציץ בגינה בעונת הקיץ, תחילה צריך להרגיל אותו לחיים בחוץ בצל לכמה ימים. לאחר מכן, אם מזג האוויר לא חם מדי, הוא בדרך כלל שורד היטב את השתילה אם הוא מושקה היטב לאחר מכן.
האם אפשר להשתיל דפנה?
בעיקרון, דפנה האמיתי אינו רגיש במיוחד בעת השתלה. יש להשתיל עציצים בעציץ חדש כל שנה עד שנתיים, ניתן גם להתאים את גודל העציץ בהתאם לגודל הצמח
איך מפיצים דפנה?
ניתן להפיץ את דפנה האמיתי בקלות יחסית באמצעות ייחורים או זרעים. כדי להתרבות על ידי ייחורים חותכים ייחורים באורך של כ-15 סנטימטרים ושמים אותם במים לא מופרים.מיד עם הופעת השורשים הראשונים, ניתן לשתול את הייחורים במצע רופף.
טיפים וטריקים
העלים של דפנה דפנה מושלמים כתבלין ל:
- סטייקים בקר מטוגנים
- רוטב עגבניות
- מרקים
- חומץ דפנה
