דובדבן הציפור חוגג את האביב עם צעיף פרחים לבן דמוי אגדה. בסוף הקיץ, פירות מבטיחים קורצים. חגיגה לחרקים רעבים ולציפורים במצוקה. מאחורי התפאורה הציורית הזו מסתתר עץ פרי הבר המפואר סוד אפל שמדיף ריח של שקדים מרים. האם לשפר את הגינה הטבעית שלך בעצי פרי בר או לא? סיוע ירוק לקבלת החלטות לגננים תחביבים האם דובדבן הציפור מתאים לקונספט הגינה האקולוגית עם טיפים לשתילה וטיפול נכון.
מה מאפיין את דובדבן הציפור?
דובדבן הציפור (Prunus padus) הוא עץ נשיר המרשים באשכולות פרחים לבנים ופירות אכילים. למרות היותו רעיל חלקית, הוא מהווה תוספת אטרקטיבית לגנים טבעיים, מספק מזון לחרקים וציפורים ומייצר צבע סתיו יפהפה.
פרופיל
- שם מדעי: Prunus padus
- משפחה: Rosaceae
- סוג גידול: שיח נשיר, עץ קטן
- גובה גדילה: 600 – 1500 ס" מ
- עלה: ירוק כהה, צבע סתיו צהוב-אדום
- תקופת הפריחה: אפריל עד יוני
- פרח: ענבים לבנים
- פרי: דרופס
- רעילות: רעילה חלקית
- עמידות חורף: עמידה
- מחלות ומזיקים: בצורת תחרה, עש רשת
- שימוש: גינה טבעית, עץ נוי, גדר חיה
פירות
במהלך פריחת האביב המפוארת דואגים דבורים, רחפות ופרפרים להאבקה. יש הרבה מה לעשות עבור החרקים העסוקים, כי דובדבן ציפור זורח עם אינספור אשכולות, באורך 10 עד 20 ס" מ, תלויים מעל, 12 עד 30 פרחים. כפרס, המאביקים נמשכים ללגימת צוף במרכז כל פרח. כל פרח מואבק הופך לדג אכיל בסוף הקיץ. תכונות אלו מאפיינות את פרי דובדבן הציפור:
- צבע: אדום בהיר, שחור כשהוא בשל לחלוטין
- גודל: גודל אפונה
- צורה: כדורית
- משקל: 1.3 עד 2.1 גרם
- בשר: חריף-מריר, אכיל, לא רעיל
- ליבת אבן: מחודדת, מרושתת, רעילה
סרטון: מבט מקרוב על פירות אבן אכילים
עלה
זמן קצר לפני תחילת תקופת הפריחה, עוטה דובדבן הציפור המקומי את פרווה העלים. ככל שהשנה מתקדמת, העלווה עוברת שינוי צבע עד שהיא נושרת בחורף. אתה יכול לזהות עלה לפי התכונות הבאות:
- צבע: עליון ירוק כהה מט, תחתון אפור-ירוק, צבע סתיו צהוב-אדום
- גודל: 6 עד 15 ס" מ אורך
- צורה: מחודדת עד אליפטית מחודדת, פטוטרת, קצה עלה משונן דק
- מאפיינים מיוחדים: צמח מזון חשוב למיני פרפרים בסכנת הכחדה, כגון פרפרי פלפל שחור ופרפרי גפרית
- כלי גינון: פירוק מהיר, יצירת חומוס טובה, תוספת אידיאלית לקומפוסט
לדובדבן הציפור האמריקאי (Prunus serotina), שנדד למרכז אירופה, בעל עלים מלבניים-ביציים עד מלבנים-אזמלים באורך של 4 עד 12 ס" מ עם חלק עליון ירוק כהה ומבריק וצד תחתון ירוק בהיר.יתר על כן, קצה העלה בעל שיניים בולט יותר מאשר על עלה של פרונוס פדוס.
רעילות
דובדבן הציפור הפכפך ביותר בכל הנוגע לתכולת הרעילים שלו. חלקים מסוימים של הצמח מחלחלים ברעלים שנועדו לשמור על טורפים במרחק. אזורים אחרים נעים בין לא רעיל לאכיל. הטבלה הבאה מספקת את הפרטים:
- רעיל: קליפה, עץ, שורשים, עלים, זרעים, ליבת אבן,
- לא רעיל: פרחים, עיסת
- אכיל: פרי אבן ללא אבן (מוסיץ, מוכן לפירה, ריבה, תזקיק)
חלקי צמחים רעילים מכילים בעיקר מימן ציאניד, אותו ניתן לזהות לפי ניחוח השקדים המרירים. הריח הלא נעים בולט ביותר כאשר אתה מרחרח את הקליפה או משפשף עלה בין האצבעות. על פי מקורות מוכרים, לדובדבן ציפורים אין אפקט מרפא (ראה בוטניקה.דה). מתכונים מסורתיים מדווחים כי תה העשוי מקליפת העץ מבטיח הקלה בשיעול, שיגרון, בעיות עיניים, אסטמה, גאוט ולחץ דם גבוה. לא ידוע אם הצרכנים צריכים לסבול מבחילות, הקאות והתכווצויות על מנת לצרוך תה דובדבן.
שימוש
לדובדבן הציפורים יש את כל המאפיינים היקרים שגננים תחביבים רוצים מעץ לגינה הטבעית. פסטיבל הפריחה המפואר עם ענבים ציוריים תלויים, ואחריו צבעי סתיו זועמים, הוא מקור השראה לשימושים יצירתיים. פרחי קונכייה ידידותיים לדבורים, פירות אבן אכילים וצמיחה מהירה לגבהים גבוהים משלימים את הערך הדקורטיבי והמעשי. הטבלה הבאה מספקת תובנה:
| גן טבעי | גן נוי |
|---|---|
| מרעה דבורים | סוליטר בדשא |
| צמח מזון לציפורים | עץ הבית |
| שיח פירות בר | גידור פרטיות |
באביב, ים של אשכולות פרחים מושך דבורים, דבורים, רחפות ופרפרים למזנון עתיר הצוף. עבור ציפורים, השולחן ערוך עם פירות יער מזינים בסוף הקיץ. עכשיו גננים תחביבים צריכים למהר לשים יד על חלק מפירות האבן כמרכיב לריבה פירותית חמוצה, סירופ מר-מתוק או חומץ פירות בר בסגנון ביתי. בתור שיח בודד או עץ בית רומנטי לגינה הקדמית, דובדבן הציפור הוא קישוט. משוכת פרטיות עשויה מ-Prunus padus מגינה על הפרטיות כמעוז פורח מפני עיניים סקרניות.
העץ של דובדבן הציפור
מתחת לקליפה האפורה הבלתי בולטת שלו, דובדבן הציפור מסתיר עץ אצילי בעל תכונות יקרות ערך.צבעים חמים, עקביות רכה ואלסטית, משקל נמוך והביצוע הטוב ביותר הם המאפיינים את עץ דובדבן הציפורים. הטבלה הבאה מספקת את הפרטים:
- צבר: לבנבן עד צהבהב, לעתים קרובות בעל גוון חום אדמדם
- עץ הלב: צהוב אדמדם חיוור עד חום אדמדם בהיר, מתכהה
- מרקם: רך, אלסטי, נקבוביות מפוזרת, בקיע, דליק מאוד
חובבי עשה זאת בעצמך מיומנים ונגרים מנוסים יודעים להשתמש ביתרונות אלו לייצור כלי נגינה, מקלות הליכה, רהיטים בודדים ופורנירים. ישנן תלונות על ריח חודרני ועל התוכן הרעיל. עקב עמידות ירודה במזג האוויר, עלולים להופיע ורידי גומי. לבולי עץ הגדלים במרכז אירופה יש חשיבות משנית לתעשיית העץ. בארה" ב, עץ דובדבן הציפורים הוא אחד העצים המבוקשים ביותר לייצור רהיטים.
טיול
טיל צמיחה עם נטיות פולשניות
דובדבן הציפור זוכה לצמיחה שנתית של עד 70 סנטימטרים. עם מהירות שיא זו, משפחת הוורדים נמצאת בשורה אחת עם שיח הפרפרים (Buddleja davidii) ורקטות צמיחה אחרות. עם הגידול עוצר הנשימה הזה, שיח דובדבן הציפור זכה למוניטין של ניאופיט. שתילה עם מחסום שורשים וחיתוך קבוע שומרים על שליטה על ההתפשטות הפולשנית.
שתילת דובדבן ציפורים בצורה נכונה – הוראות
הזמן הטוב ביותר לשתול דובדבן ציפור כמוצר שורשים זול הוא בסתיו. אתה יכול לשתול שיח צעיר במיכל כל השנה כל עוד האדמה לא קפואה או יבשה. עם בחירה קפדנית של מיקום וטכניקת שתילה מומחים, אתה יכול לקבוע את המסלול להשתרשות מהירה. איך לשתול דובדבן ציפור בצורה נכונה:
בחר מיקום
הדובדבן השחור מיישב את יערות הגדות מאירופה ועד אסיה. עם זאת, באזורי ים תיכוניים שטופי שמש ויבשים ובאיי הבלקן העשירים באבני גיר, עץ פרי הבר הוא אורח נדיר. הפצה זו מספקת מידע חשוב על איכויות המיקום בהן חפץ Prunus padus בגן התחביב:
- מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית
- אדמה רעננה, לחה, עשירה בחומרים מזינים, מנוקזת היטב
- רצוי ערך pH ניטרלי עד מעט חומצי בסביבות 6
- קריטריוני אי-הכללה: מקומות ספוג מים, ביצים, גירניים ויבשים במיוחד
הכן מיקום
מומלצת הכנת אדמה טובה לצמיחה בריאה של דובדבן ציפור טרי שנשתל. גררו את אתר השתילה המיועד מספר פעמים. נצל את ההזדמנות הזו כדי להסיר עשבים שוטים ושורשים ישנים.כעת חלקו 3 עד 5 ליטר קומפוסט בשל ומנופה למ" ר וגרפו פנימה את הדשן המתנע האורגני בצורה שטחית.
שתילת דובדבן ציפורים
בזמן שאתם מכינים את האדמה, אנא הנח את השורשים של דובדבן ציפור צעירה בדלי מים. גדילי שורשים ספוגים רגישים פחות ללחץ בצורת, אחת הגורמים השכיחים ביותר לכישלון עצים צעירים בחודשים הראשונים. כך שותלים את עץ פרי הבר בצורה נכונה:
- חפור בור שתילה פי שניים מגודל כדור השורשים
- העשיר את החפירה בשליש בקומפוסט ושבבי קרניים
- רפד את הבור במחסום שורש
- מניחים את כדור השורש ספוג במים באמצע חור השתילה
- כונן את עמדת התמיכה לתוך האדמה וחברו אותה לצילום המרכזי
- מלאו את הבור, לחצו על האדמה וסיללו אותה פנימה
- כרכו את דיסקת השורש עם עלים, חיפוי קליפות או קומפוסט
חיתוך צמח אחד נדרש רק לדובדבן ציפור כמוצר שורש. לפני השתילה, חתוך את כל השורשים השבורים. כדי להבטיח הסתעפות צפופה, קצר את כל יריות הצד בשליש לאחר השתילה. נא לא לקצץ את היורה המרכזי התומך. אם הקצתם מקום לדובדבני ציפורים בגדר חיה, מרחק השתילה המומלץ הוא 50 סנטימטר או שני עצים למטר ליניארי.
טיפול בדובדבן ציפורים – טיפים לגננים תחביבים
טיפול בדובדבן ציפור מאופיין בדרישות גבוהות של מים וחומרים מזינים. חיתוך קבוע מונע התפשטות לא רצויה. בצורת קצה מוניליה גורמת לעץ לנבול בצורה אומללה. אם עש הרשת נגוע, קיים סיכון להתקרחות. תוכנית הטיפול הלא פשוטה במבט חטוף:
מזיגה
דובדבן הציפור הוא עץ צמא מאוד.השקיה סדירה בתנאים יבשים מכסה את צריכת המים הגבוהה. אם האדמה מתחת לשיח מרגישה יבשה, יש צורך להשקות. מכיוון שגשם יכול לחדור רק לעתים רחוקות לחופה הצפופה, השקה אפילו בימים גשומים. באמצע הקיץ, השקה את השיח הגדול ביסודיות בשעות הבוקר המוקדמות או הערב המאוחרות. רצוי להשתמש במי גשמים שנאספו או במי ברז מעופשים ודלי סיד.
דשן
דשן אורגני נותן לדובדבן ציפור את אנרגיית הצמיחה הדרושה. מאגרי החומרים התזונתיים מהכנת הקרקע והדישון מתחילים מנוצלים במהירות. מילוי מחדש מסופק על ידי מנה נדיבה של אדמת קומפוסט בחודשים מרץ ויוני עם 3 עד 5 ליטר למ" ר. גררו את הקומפוסט המנופה בצורה אידיאלית אל פני השטח, מכיוון ש-Prunus padus הוא שורש רדוד. כדי להבטיח שהחומרים התזונתיים ייספגו במהירות, נא להשקות שוב.
גזירה
טיפול בגיזום נועד לבלום את הצמיחה, לקדם כתר מוצף באור ולהעניק לדובדבן הציפור שלך צורה מושכת.גיזום מומחה ממריץ את הצמיחה, מחייה את הפריחה ומונע מחלות. כך חותכים דובדבן ציפור בצורה מופתית:
- הזמן הטוב ביותר: פברואר במזג אוויר יבש ללא כפור
- תזמון חלופי: סוף יוני
- תחילה לפנות את כל העצים המתים
- הסר ענפים צולבים ואנכיים
- קצץ בכבדות תלויים יתר על המידה, יריות ארוכות מדי בשליש או יותר
- הנח מספריים במרחק של 3 עד 5 מ" מ מניצן או עין ישנה
- חשוב: אל תשאיר בדלים ארוכים עומדים כנקודות כניסה פוטנציאליות לנבגי פטריות ופתוגנים אחרים
אם הטופיארי מוגבל לגידול השנה, חתוך את השיח או הכתר מיד לאחר הפריחה. עם המינוי הזה אתם מקדמים את שפע הפרחים כי פרונוס פדוס פורח על עץ חד-שנתי.דובדבן הציפור יכול ליצור רצים רבים ולהתפשט ברחבי הגן בדרך זו. חותכים מוצצי שורשים במקום שבו הם מסתעפים משורש ראשי. השלך גזרי עם זרעים, פירות או חתיכות שורשים בפסולת אורגנית או בפח האשפה הביתי. עלים, לא פורחים ובריאים יכולים להיכנס לערימת הקומפוסט.
נלחם בצורת פרונוס העליונה
כחלק מהסוג הרב-גוני Prunus, דובדבן העופות אינו נחסך ממחלות אופייניות. נגיעות בזיהום הפטרייתי Monilia laxa, המכונה גם בצורת Prunus tip, שכיחה. אחרים הקשורים מבחינה בוטנית הם תפוחים, אגסים, דובדבנים, שזיפים ודובדבני מורלו. תרופות ביתיות וקוטלי פטריות הם קרב אבוד במאבק במחלה. עדיין יש תקווה לריפוי. איך להילחם בבצורת עליון על דובדבן ציפור:
- סימפטומים: פרחים ועלים נבולים, דשא פטרייתי חום לבנבן על קצות יריות גוססים, זרימת חניכיים
- בקרה: חתוך ענפים נגועים לאחור 15 ס" מ לעץ בריא
- מניעה: חיתוך דילול שנתי, הסרת מומיות פירות, השלכת ייחורים נגועים לפסולת ביתית
עש רשת - להילחם בו או לשבת בו?
לצערם של גננים תחביבים, מזיק רעבתני התמחה בדובדבן הציפור. הזחלים הצהובים-שחורים של עש דובדבן הציפור (Yponomeuta evonymellus) אינם יודעים שובע בתאוות הבצע שלהם ואוכלים את העץ חשוף. סופו של השיר הוא שלד עטוף לחלוטין, חסר עלים, שמנצנץ בצורה מוזרה באור השמש. לחימה אין צורך. התובנה הקצרה הבאה על מחזור החיים של עש העכביש והתגובה של דובדבן ציפור מסבירה מדוע זה כך:
באביב, הזחלים החורפים מגיחים מהגלמים שלהם ואוכלים את העלים הצעירים.במקביל, המזיקים מייצרים רשת צפופה, כסופה-לבנה כדי להגן על עצמם מפני טפילים ולחות. הזחלים שאינם יודעים שובע חיים, אוכלים ומתבשמים מתחת לרקמת ההגנה הזו. באמצע/סוף יוני יוצאים עש בוגרים ואינם אוכלים, כלומר, הנזק לעלים מסתיים. שבועיים בלבד לאחר מכן, שוב נובט דובדבן הציפור ארוכת הסבל. המחדל היחיד הוא הכישלון של קציר פירות הבר של השנה מכיוון שהמזיקים תוקפים גם את אשכולות הפרחים.
זנים פופולריים
המין המקורי, דובדבן ציפורים מוקדם (Prunus padus), היווה השראה לזנים דקורטיביים בעלי צורות צמיחה שונות. לעומת זאת, דובדבן הציפור הפורחת מאוחרת (Prunus serotina) נמצא כיום ללא כל זנים במרכז אירופה.
- דובדבן ציפור פירמידה 'Le Thoureil': שיח דק, חרוטי, 6 עד 8 מ' גובה, לבן טהור, אשכולות פרחים תלויים מעל מאפריל.
- דובדבן ציפורים עמודים 'אובליסק': עץ בצורת עמודים, בגובה 6 עד 10 מ', פורח בשפע מאפריל עד יוני.
- דובדבן פרפר 'Watereri': דובדבן ציפורים אדיר, 8 עד 12 מ' גובה, 6 עד 8 מ' רוחב, תקופת פריחה מאפריל עד יוני.
- דובדבן ציפורים פורח מאוחר: תקופת הפריחה ממאי עד יוני, מיני דובדבנים אכילים בסוף הקיץ, גובה 5 עד 8 מ'.
- דובדבן ציפורים אמריקאי: מילה נרדפת לדובדבן ציפורים פורח מאוחר (Prunus serotina).
שאלות נפוצות
האם אפשר להכין ריבה מפירות של דובדבן שחור?
אם לא אכפת לכם מהטעם החצוף והמריר של דובדבני ציפורים, תוכלו להכין מפירות האבן ריבה או ג'לי. חשוב לשים לב שאתם ממיצים את הפירות לפני כן מכיוון שהזרעים מכילים מימן ציאניד רעיל. אתה יכול להעלות באוב ג'לי פירות בר טעים תוך זמן קצר באמצעות 1.7 ליטר מיץ דובדבן ציפורים, 1 ק" ג סוכר שומר (2:1), 2 חבילות סוכר וניל וכפית חומצת לימון.
האם דובדבן הציפור מתאים כצמח גדר חיה?
דובדבן הציפור לא צריך להחמיץ בגדר פירות בר מעורבת וגדלה חופשית. במיוחד בגנים עם אדמה לחה ועשירה בחומרים מזינים, ה-Prunus padus המקומי מרשים עם ים של פרחים באביב ופירות יער מזינים בסתיו. נטועים כגדר חיה, רקטות הגידול המקומיות הופכות במהירות לרשת צפופה של ענפים שבה יכולים להסתתר בקלות יצורי גן בעלי נוצות וכנפיים. שלבו את דובדבן הציפור עם קוץ שחור (Prunus spinosa), סמבוק שחור (Sambucus nigra) ודובדבן קורנליאן (Cornus mas) במרחק השתילה האידיאלי של 50 סנטימטר.
האם קיים חשש לבלבול בין דובדבני ציפורים לעצים אחרים?
יש לבלבל את דובדבן הציפור עם האשחר (Rhamnus frangula). לשני שיחי פירות הבר יש קליפה אפורה ומפיצים ריח לא נעים. יתר על כן, בשני סוגי העצים הצבר לבן צהבהב ועץ הלב אדמדם.קיים גם חשש לבלבול לגבי השם. דובדבן העופות הפורח מוקדם (Prunus padus) ידוע בפי העם בתור דובדבן שירות או serviceberry, שנשמע דומה למין serviceberry serviceberry (Sorbus torminalis). אחרון חביב, דובדבן הציפורים המקומי ודובדבן הציפורים האמריקאי נראים דומים מאוד.
איזה ערך קלורי יש לעץ של דובדבן ציפור?
הערך הקלורי של העץ המיובש באוויר של Prunus padus הוא 19.1 MJ/kg. זה מתאים לערך קלורי של 4.0 קוט" ש/ק" ג. משמעות הדבר היא שהעץ של דובדבן ציפור שווה למייפל, ליבנה, עץ דולב או בוקיצה. שימו לב שערכים אלו מתייחסים לעץ מיובש. כעץ טרי ביער, לדובדבן ציפורים יש רק ערך קלורי של 6.8 MJ/kg וערך קלורי של 1.9 קוט" ש/ק" ג.
