מונו-תרבות היא צורת חקלאות שהתפתחה לפני אלפי שנים. כשהאדמה הייתה מותשת, אנשים המשיכו הלאה. היום זה כבר לא אפשרי, ולכן יש צורך בפתרונות אחרים. אבל העולם נעשה תלוי.
מה המשמעות של מונו-תרבות ואיזה השלכות יש לה?
מונו-תרבות מתייחסת לגידול של סוג צמח בודד על שטח לאורך מספר שנים, המתבצע בחקלאות, ייעור וגננות.למרות שזה מאפשר תחזוקה פשוטה ותפוקות גבוהות, מונו-תרבותיות רגישות יותר למזיקים, מחלות ודלדול חומרי הזנה בקרקע.
מה המשמעות של מונו-תרבות?
מונו-תרבות נגזרת מהמונחים היווניים monos עבור "לבד" ו-cultura עבור "טיפוח" או "טיפול". הכוונה היא לגידול שבו גדל זן יבול על שטח לאורך מספר שנים. צורת גידול זו, המכונה גם תרבות טהורה, משמשת בחקלאות וייעור וכן בגננות. היתרונות של שיטה זו הם טיפול פשוט ותפוקות גבוהות.
Was bedeutet Monokultur?
מחזור יבול, תרבות מעורבת או מונו-תרבות?
ההפך ממונו-תרבות הוא תרבות מעורבת. צורת גידול זו מכונה גם מחזור יבולים מעורב, מכיוון שעל פי הגדרתה מגדלים גידולים שונים על שטח בו זמנית ובזה אחר זה.למרות שמאמץ התחזוקה והלוגיסטיקה של הקציר גבוהים משמעותית מאשר במונו-תרבותיות, הגידול המעורב נועד לפצות על החסרונות של הגידול הטהור.
יתרונות של תרבות מעורבת:
- Synergy: צמחים מגנים אחד על השני מפני מזיקים או מספקים חומרים מזינים
- הצללה: צמחים בעלי צמיחה גבוהה יותר מבטיחים מיקרו אקלים לח באזור התחתון דרך מסת עלים
- Protection: אדמה מוגנת באופן רציף מפני שחיקה על ידי רוח וגשם
- גידור: נמנע כישלון יבול מוחלט
סיבוב יבולים הוא ניגוד נוסף למונו-תרבות, בה מעבדים שטח עם גידולים מסתובבים. תשומת הלב מוקדשת להבטחת הרבגוניות הגדולה ביותר האפשרית. מיני יבולים שאינם תואמים זה לזה גדלים בנפרד בזמן ובמרחב. בעוד שניתן לראות במחזור יבולים כלכלת שדה, מונו-תרבות היא כלכלת שדה יחיד.צמחים אופייניים למחזורי יבול הם לפתית, סלק ותפוחי אדמה. עם גידולים אלה, לחץ המזיקים בתרבות הטהורה גבוה מדי ולא ניתן עוד להבטיח את הקציר.
האם למונו-תרבות יש חסרונות?
מונו-תרבותיות אינן טבעיות לחלוטין ורגישות מאוד למחלות ומזיקים
העובדה שעדיין נהוגה כלכלה טהורה נעוצה ביתרונותיה. טופס זה אינו מצריך צי של מכונות מיוחדות שונות, אך תמיד ניתן להשתמש באותן מכונות. שגרה זו משתרעת גם על מבני שיווק. מספיק ידע מיוחד בתחום של גידול תרבותי כדי להשיג את תפוקת הקציר הגדולה ביותר האפשרית.
צד שלילי של תרבות טהורה:
- ללא שימוש אופטימלי באור ובמים
- אפקטי סינרגיה לא באים לידי ביטוי
- רגישות מוגברת למזיקים ומחלות
- אדמה חווה דלדול תזונתי חד צדדי
- נדרש עוד דשנים וחומרי הדברה
מונו-תרבות ביער
הטבע שואף לתרבויות מעורבות. אף יער טבעי אינו בית לסוג אחד של צמח, אלא הוא פסיפס של אורגניזמים מתואמים. מיני בעלי חיים רבים מוצאים בית גידול במערכת אקולוגית זו. ליערות מעורבים יש השפעה מקלה על שינויי האקלים מכיוון שהם אוגרים פחמן דו חמצני לאורך תקופה ארוכה יותר. המרחב המגוון הזה הגיוני לא רק מנקודת מבט אקולוגית.
עם זאת, יערות רבים מאופיינים במונו-תרבותיות. אשוחים ועצים מחטניים אחרים הגדלים במהירות מעובדים עד היום בצורתם הטהורה. הם מבטיחים אספקה מיטבית של חומר הגלם עץ לתעשיות הנייר ולמפעלי עיבוד עץ.
בעיות מהעבר:
- נזק מסיבי שנגרם עקב הפסקות רוח ב-2007 ו-2018
- התפשטות קיצונית של חיפושית הקליפה משנת 2016 עד 2019
- הגברת החמצה של האדמה עקב מחטים, כך שיש לבצע סיד
רקע
מונו-תרבותיות לא מביאות את הרווח הרצוי
מחקרים של אוניברסיטת פרייבורג והמרכז הגרמני לחקר מגוון ביולוגי אינטגרטיבי הראו שתרבויות מעורבות פרודוקטיביות יותר מתרבויות טהורות. דוכנים מעורבים עם חמישה מינים שונים מייצרים בסביבות 50 אחוז יותר עץ מאשר מונו-תרבותיות. היבט זה מבוסס על השפעות סינרגיה משופרות. העצים הגדלים בגבהים שונים מקבלים אור בצורה מיטבית. מערכות שורשים שונות מבטיחות שימוש משופר בחומרי ההזנה הזמינים. גידולים מעורבים מתגלים כעמידים יותר בפני מזיקים ומתמודדים טוב יותר עם שנים יבשות.
דוגמה גרמניה
מונו-תרבותיות הועדפו גם בייעור במשך זמן רב
אשוחית לא הייתה מופיעה באופן טבעי במיקומים הנוכחיים של יערות אשוח. זהו סוג של עץ המופיע באופן טבעי רק בגבהים של 500 מטר ויוצר יערות עשירים במינים וחלקים. במקום זאת, מיקומי יערות האשוח יתאפיינו ביערות מעורבים עם שיעור גבוה של עצי אשור.
בשל הבעיות הרבות וההשפלה ההולכת וגוברת של הקרקע, היערנות המודרנית נעה יותר ויותר לקראת המרת גידולים טהורים לגידולים מעורבים התואמים לאתר. בעשורים האחרונים גדל מספר העצים הנשירים בשבעה אחוזים ושיעור עצי המחט ירד בארבעה אחוזים. כיום, עצים נשירים מהווים כ-43 אחוז מרצפת העץ.
יער גשם
כדי לענות על הביקוש הרב לשמן דקלים, מתקיימת מונוקולטורה קפדנית ביערות הגשם הטרופיים של מלזיה ובורנאו. על אזורים אלה, דקלי שמן עומדים בשורות אחד ליד השני. מיני בעלי חיים וצמחים רבים מאבדים את בית הגידול שלהם. אבל ההשלכות השליליות על המערכות האקולוגיות הללו כבר מתגלות במהלך ההכנות לטיפוח.
אזורי יערות גשם יקרי ערך מתנקים יותר ויותר באש. אמצעי זה משחרר כמויות גדולות של גזי חממה ולאחר מכן יש להכין את הקרקע עם דשנים מלאכותיים וחומרי הדברה. הגשם הקיצוני באזורים הטרופיים מבטיח כי חומרים כימיים נשטפים מהאדמה ונשטפים אל נתיבי המים. זה גם מזהם את המערכות האקולוגיות שמסביב.
שימוש בשמנים צמחיים חלופיים מחמיר את בעיית הרס יערות הגשם. חשוב יותר שלא יהפוך עוד יער גשם למטעים חדשים.
מונו-תרבות בחקלאות
באסיה יש שדות סויה שנמתחים עד האופק
חוות מודרניות התמחו בגידול מעט יבולים. נראה שצורת חקלאות זו אטרקטיבית יותר עבור חקלאים רבים מכיוון שהם מתאחדים בקואופרטיבים ומגבירים את היעילות באמצעות אסטרטגיות שיווק משותפות. הזמינות המוגבלת של קרקע לעיבוד והביקוש הגבוה למוצרים מסוימים מעדיפים מונו-תרבותיות.
| אזורי גידול טיפוסיים | שיטה | השפעות | בעיות | |
|---|---|---|---|---|
| סויה | אסיה, דרום אמריקה | פינוי יער בקנה מידה גדול | מגוון המינים הולך ופוחת | ביקוש מוגבר מקדם שימוש בצמחים מהונדסים גנטית |
| בננות | דרום אמריקה, הודו | חתך וצריבה של יערות גשם טרופיים | הרס בתי גידול, העברת כפרים | מחלה פטרייתית הורסת מניות ברחבי העולם |
| תירס | גרמניה | עיבוד באדמות עיבוד וכרי דשא | תחזוקה של הנוף | תמותה מתגברת של פרפרים |
| כותנה | ארה" ב, הודו, סין | עיבוד על קרקע חקלאית, שטחים נוספים באמצעות פינוי יער | ביקוש מוגבר מוביל להעצמת ייצור | איבוד מים קיצוני |
השלכות של תרבות חקלאית טהורה
אם אותו מיני צמחים גדלים שוב ושוב באזור, מזיקים ופתוגנים מוצאים תנאי חיים טובים יותר. הצמחים נוטים יותר ויותר לזיהומי שורשים. הם כבר לא יכולים לספוג בצורה אופטימלית חומרים מזינים מהאדמה, ולכן הצמיחה שלהם מושפעת לרעה. זה מעודד את הופעת עשבים שוטים, שרבים מהם קשים לשליטה. החקלאים חייבים להגיב לתופעות הללו. הם משתמשים בחומרי הדברה כדי להדביר מזיקים ולהרוג עשבים שוטים. כדי להבטיח שהגידולים יגדלו טוב יותר, מורחים דשנים נוספים.
מבט לתוך ההיסטוריה
צריך הרבה מים כדי לגדל אורז
מנקודת מבט היסטורית, גידול אורז רטוב באסיה הוא הצורה הנפוצה ביותר של מונו-תרבות חקלאית. מנקודת מבט ביולוגית, אורז אינו למעשה צמח מים.אבל בסביבות 3,000 לפני הספירה. בסביבות 400 לפני הספירה, אנשים הבינו ששיטת חקלאות זו מדכאת מזיקים ועשבים שוטים. באמצעות רבייה במשך מאות שנים, האורז התפתח לצמח עמיד למים. השורשים יוצרים מערכת אוורור מיוחדת כך שהצמחים יכולים להתמודד עם רמות מים גבוהות יותר.
בעיות
כדי לייצר קילוגרם אחד של אורז, נדרשים בין 3,000 ל-5,000 ליטר מים. בשל ההשפעה המסיבית על מי התהום, גידול אורז רטוב אסור באזורים הסובבים את בייג'ין. היווצרות אצות גוברת במים עומדים. לכן, המים במטעים חייבים לנוע כל הזמן.
מהירויות זרימה גבוהות מדי גורמות לשחיקת קרקע. ההצפה המתמדת של השדות יוצרת סביבה נטולת חמצן בקרקע. חיים כאן אורגניזמים המייצרים מתאן כחלק מתהליכים מטבוליים. כ-25% מייצור המתאן העולמי מגיע מגידול אורז רטוב.
מונו-תרבות בגינה שלכם
תרבות טהורה היא מנהג נפוץ בגינה הביתית. לעתים קרובות רק סוג אחד של צמח נטוע על מיטה. במקרה הגרוע, תפוחי אדמה גדלים באותו מקום במשך שנים רבות. המשמעות היא שבעלי גינות מצפים פחות למאמץ תחזוקה מכיוון שהערוגה נקצר בשלב מסוים בשנה. זה מספיק כדי לרכוש ידע מיוחד על המפעל הזה וכמה מכשירים מאפשרים את היעילות הגדולה ביותר האפשרית בעבודה. עם זאת, העיקרון הבסיסי של גן טבעי הוא תרבות מעורבת.
איכות יותר באמצעות תרבות מעורבת:
- מיני צמחים שונים מבטיחים איזון טבעי
- מזיקים וחרקים מועילים שומרים אחד על השני
- פאר הפרחים משתרע על פני עונות שונות
צמחים נלווים במיטה
תסתכל מקרוב על העשבים השוטים כביכול על כתם תפוחי האדמה. לרבים מהם יש שימושים חשובים ומבטיחים שהמיטה תהפוך למערכת אקולוגית מתפקדת. צמחים פורחים מושכים פרפרים או חרקים שהזחלים שלהם ניזונים מחרקים מזיקים. עשבי תיבול בעלי ריח אינטנסיבי מפחידים מזיקים עם השמנים האתריים שלהם. קטניות פועלות כדשן טבעי מכיוון שהן קושרות חנקן אטמוספרי באדמה.
טיפ
שימו לב במיוחד לעשב, תלתן או סרפד. צמחים אלו משפרים את בית הגידול למיטה והם גם אכילים.
שילובים מתחשבים
תותים ועירית הם שכנים אידיאליים לצמחים
תותים משגשגים טוב יותר בשכונת העירית. עשב זה עשיר בשמנים אתריים המונעים עובש אפור על תותים. בוראז' מבטיח האבקה טובה יותר של פרחים מכיוון שהפרחים מושכים דבורי בר, דבורי בומבוס וחרקים.
המנגולד העמוק משתלב בצורה מושלמת עם רדיקיו, צנוניות או כרוויל. צמחים אלו עונים על צורכי המים שלהם מהשכבות העליונות של האדמה. אם לא בא לכם להפריד גזר לאחר הזריעה, כדאי לערבב את הזרעים עם כמון שחור וקמומיל. הזרעים הגסים מבטיחים שירקות השורש לא ייזרעו בצפיפות מדי.
טיפ
עיצוב שולחן תרבות מעורבת. כך תוכלו לשמור על סקירה כללית כל השנה ותוכלו לטפח מחזורי יבול יעילים.
שאלות נפוצות
מהם הסיכונים הכלכליים של מונו-תרבות?
אם חווה עוסקת במונו-תרבות, היא הופכת תלויה מאוד בשוק ובמחירים הרווחים.מצד אחד, ויתור על גידול גידולים נוספים יכול להביא תשואה גבוהה. אם יתרחשו אסונות בלתי צפויים, במקרה הגרוע תתרחש פשיטת רגל כלכלית. ברמה הלאומית מצטמצם מאוד מגוון המוצרים המיוצרים בחקלאות. מדינות רבות תלויות בביקוש למוצר. הם משיגים נתחי יצוא גדולים עם מוצרים שמקורם במונו-תרבותיות:
- מאוריציוס: סוכר ורום מהווים עד 90 אחוז
- קובה: מייצרת עד 83 אחוז מסוכר קנים
- גאנה: קקאו מהווה 76 אחוז
- קולומביה: 66 אחוז מכלל הכנסות היצוא מגיעות מקפה
מהן ההשלכות האקולוגיות של תרבות טהורה?
עיבוד חד צדדי משפיע לרעה על חיי הקרקע ותכולת החומוס. מאזן התזונה של הקרקע הופך לא מאוזן ועשבים שוטים, מזיקים ומחוללי מחלות מוצאים תנאי מחיה אופטימליים.עוד לפני תחילת הקטיף, מזיקים יכולים להרוס עד 50 אחוז מהיבול. באוכלוסיית צמחים מונוטונית, מגוון בעלי החיים פוחת, כך שחסרים המתנגדים הטבעיים של חרקי המזיקים. מונו-תרבותיות מובילות לשחיקת קרקע מוגברת.
איפה מונו-תרבותיות אופייניות?
במרכז אירופה, מונו-תרבותיות דומיננטיות לעסקים של גידול יין ופירות או לעסקים גרידא של עשב. גרמניה נשלטת על ידי יבולים טהורים באזורים שבהם בוצע איחוד קרקעות בקנה מידה גדול. באזורים חקלאיים נפוצים גידולי תירס טהורים, לפתית או דגנים. בעשורים האחרונים, המגמה בייעור הייתה יותר ויותר לכיוון של צורות מעורבות.
מהם השיקולים הבסיסיים של תרבות מעורבת?
לא הגיוני לשתול יבולים ממשפחה אחת בסביבה הקרובה. הצמחים מושפעים לרוב מאותם מזיקים ומחלות.עם וריאנט זה, אשר נופל תחת צורת הטיפוח המעורבת, ההיבטים החיוביים אינם יכולים להתפתח. ככל שהצמחים מגוונים יותר, כך חלוקת המשימות אופטימלית יותר והמערכת האקולוגית מתפתחת טוב יותר. צמחים רדודים ושורשיים מנצלים בצורה מיטבית את המשאבים בערוגה מכיוון שמערכות השורשים שלהם פעילות באופקי קרקע שונים.
אילו תרבויות מעורבות הוכחו כמוצלחות?
המאיה כבר גידלה דלעות בסביבה הקרובה של תירס ושעועית. אבל כרוב מתגלה גם כתחליף טוב לדלעת בתערובת זו. העדשים משגשגות בערוגת תבואה כי הן מוצאות כאן תמיכת טיפוס טובה. גזר מרוויח מהיותו מוקף בבצל מכיוון שהוא מונע מזיקים. גם סוגים שונים של עלים וחסה כבושים מסתדרים היטב.
