קינואה פסאודוגגרין מגיעה במקור מדרום אמריקה, שם שימשה כמזון עיקרי לאינדיאנים לפני למעלה מחמשת אלפים שנה. קינואה טעימה, בריאה ומאוד לא תובענית כצמח. לכן, ניתן לגדל קינואה בקלות בגינה משלך. גלה כאן כיצד לגדל קינואה בהצלחה.
איך אתם מצליחים לגדל קינואה בגינה שלכם?
הדרך הטובה ביותר לגדל קינואה בגינה שלך היא לזרוע זרעי קינואה אורגניים, לא מוקפצים בשמש מלאה, אדמה דלה בחומרים מזינים ומנוקזת היטב באמצע אפריל.עומק הזריעה 2 ס" מ ומרחק השתילה 15 ס" מ. הצמחים דורשים מעט מים ודשן ויש להסירם באופן קבוע מעשבים שוטים.
זריעת קינואה
פרטי המפתח לזריעה:
- זמן זריעה: אמצע/סוף אפריל
- מיקום: שמש מלאה, אדמה דלת תזונה, חדירה, ללא עשבים
- עומק זריעה: 2 ס" מ
- מרחק שתילה: 15 ס" מ
איפה אני משיג את הזרעים לגידול הקינואה שלי?
ניתן להשתמש בזרעי קינואה אורגניים לא מוקפצים לגידול בגינה. לרוב הזרעים נובטים ללא בעיות. כאן תוכלו לגלות כיצד להנביט את הזרעים שלכם ולוודא שהם מתאימים כזרעים. זרעי קינואה "אמיתיים" הם כיום עדיין נדירים, אך ניתן למצוא זנים מיוחדים לגידול בגרמניה בחנויות מקוונות נבחרות.: ישנם זנים "מותאמי אקלים" ששורדים היטב קיץ גשום.
מתי הזמן הטוב ביותר לזרוע זרעים?
קינואה עמידה בפני קור, אך יש לזרוע רק כאשר כבר לא צפוי כפור. לכן הזמן האידיאלי הוא אמצע/סוף אפריל.
איפה קינואה גדלה הכי טוב?
הקינואה מגיעה במקור מהאנדים, שם היא גדלה בגובה של עד 4500 מטר. גם דגן האנדים סובל היטב את האקלים הגרמני, במיוחד בצפון גרמניה. הקינואה גדלה בצורה הטובה ביותר באדמה עדינה עם תכולת תזונה נמוכה. אין לשתול אחרי קטניות המעשירות את האדמה בחנקן. במקום זאת, דגן האנדים מתאים כגידול המשך מצרכנים כבדים כמו תפוחי אדמה או תירס. יש להניח קינואה בשמש מלאה אם אפשר.
טיפ
קינואה גדלה לגובה מטר וחצי. המשמעות היא שהצמחים מטילים צללים משמעותיים ומונעים מצמחים קטנים יותר אור. זכור זאת בעת גידול בשטח הירק שלך.
איך להמשיך בטיפוח
לפני הזריעה יש להכין את האדמה:
- שחררו את האדמה היטב והסר עשבים שוטים ואבנים גדולות.
- אין להוסיף קומפוסט או דשן לאדמה!
- פזרו את שורות הזריעה במרווח שורות של 30 עד 50 ס" מ
- מניחים את הזרעים בעומק 2 ס" מ באדמה ושומרים על מרחק שתילה של 15 ס" מ.
- כסו את הזרעים באדמה והשקו אותם.
טיול
תבואה לא תובענית עם וו
בעוד שקינואה דורשת מעט חומרים מזינים ויכולה להתמודד בצורה נפלאה עם בצורת ואפילו קור, גרגר האינקה סובל רעידות מים בצורה גרועה מאוד. גם גידול עשבים חזק גורם לו לבעיות. לכן, האדמה צריכה להיות רופפת וחדירה כך שמי גשם ומי השקיה יוכלו להתנקז בקלות ויש למשוך עשבים שוטים באופן קבוע.למרות שכיבוך מונע צמיחת עשבים, הלחות באדמה מוגברת, ולכן חיפוי לא מומלץ לקינואה.
טיפול בקינואה בגינה
קינואה צריכה רק מעט מים. לכן, השקה רק אם לא ירד גשם במשך מספר ימים. כדאי להימנע לחלוטין מדשן. התפקיד היחיד שלך בטיפול בצמחי הקינואה שלך הוא משיכת עשבים רגילים. גם הקציר קצת מסובך. למידע נוסף כאן.
תוכלו לגלות עוד על גידול קינואה בגרמניה כאן:
Superfood aus Deutschland: Wie gesund ist Quinoa? | Galileo | ProSieben
