תפוחי אדמה חדשים הם מומחיות בקרב פקעות תפוחי אדמה. טעמם כל כך טרי ונימוח, איכשהו שונה. אין זה פלא שאנשים רבים כל כך מתלהבים מהעותקים הראשונים של השנה. מתי סוף סוף הגיע הזמן?
מתי תפוחי אדמה חדשים מוכנים לקטיף?
ניתן לקצור תפוחי אדמה מוקדמים מתחילת יוני, כאשר הם התבגרו בסביבות 90 יום לאחר השתילה בערוגה. כדי לקצור מוקדם יותר, אתה יכול לשקול לגדל תפוחי אדמה בחממה או להנביט מראש זרעים.
מתי הפקעות הראשונות בשלות?
בחלקת תפוחי האדמה הכל ירוק ופורח, אבל איך זה נראה באדמה? הפקעות גדלות בסתר. אנחנו לא יודעים כמה יש מתחת לכל צמח, וגם לא לאיזה גודל הם כבר הגיעו. להלן הפרשנות של הדמויות הגלויות:
- היווצרות פקעת מתחילה עם הפריחה
- הם גדלים עם הזמן
- כשהירוק הופך חום וקמל, הם בשלים
חישוב זמן הקציר
ניתן לחשב בקירוב את זמן הקציר של כל זן תפוחי אדמה מוקדם. לשם כך צריך לדעת איזה זן שתלתם בערוגה וכמה זמן הוא מבשיל.
לרוב זני תפוחי האדמה החדשים נדרשים כ-90 יום עד שהפקעות שלהם יהיו גדולות ואכילות. אם שתלתם אותם בסוף מרץ, תוכלו לקצור ביוני.
קציר עוד קודם
למזג האוויר הנוכחי יש תפקיד מכריע בקביעה האם היבול מוכן, כי ככל שחם יותר, כך צמחי תפוחי האדמה גדלים מהר יותר. אך בעוד שאיננו יכולים להשפיע על מזג האוויר, שני הגורמים הבאים נמצאים בשליטתנו בעת שתילת תפוחי אדמה מוקדמים:
- גידול תפוחי אדמה בחממה
- הנבטה מראש של זרעי תפוחי אדמה
שתי הגרסאות מאפשרות קציר עד שלושה שבועות קודם לכן.
קציר לפני הבשלה
ברגע שצמח תפוחי האדמה פורח, הפקעות מתחילות להיווצר. אף אחד לא צריך לחכות עד שהעלים יבלו כדי להוסיף את הפקעות לתזונה שלו. זמן קצר לאחר מכן, ניתן לחפור בזהירות דגימות בודדות, גדולות מספיק, בעוד שפקעות קטנות נותנות להמשיך לצמוח.
תפוחי אדמה חדשים מהסופרמרקט
אם אין לכם גינה משלכם או שאתם לא יכולים לחכות בסבלנות לפקעות המאכל הראשונות, תוכלו להצטייד בהן בחנויות מחודש מאי ואילך. עם זאת, סוגים רבים של תפוחי אדמה חדשים המוצעים בסופרמרקטים עשו כברת דרך מכיוון שהם בדרך כלל מגיעים ממדינות חמות יותר.
טיפ
שקיות פלסטיק אינן נושמות ורשתות מאפשרות להגיע לאור רב אל הפקעות, מה שמוביל להיווצרות סולנין רעיל. עדיף להגיע לתפוחי אדמה חדשים ארוזים בשקיות נייר.
