בצל גדל בגנים במשך מאות שנים. עד היום קיים בגידול בצל מנהג מפוקפק שאמור להועיל לקטיף: סיבוב הירוקים של הבצל שבוע עד שבועיים לפני הקטיף.
האם סיבוב הירוקים של הבצל מקדם את הבשלות?
כיפוף הירוקים של הבצל אינו מקדם את הבשלות - הוא מונע נדידה של חומרים תזונתיים מהעלים הירוקים לתוך הבצל ובכך משפיע על חיי האחסון.במקום לסובב, ניתן להרים מעט את הנורות כדי לעזור לעלווה למות בחזרה מהר יותר.
גידול וטיפול בצל
גידול בצל נפוץ והוא נוהג לעתים קרובות גם בגינה הביתית. מצד אחד, הגידול של זני בצל שונים הוא כמו
- בישול בצל,
- שאלוט,
- בצל אביבי ו
- בצל ירקות
דבר פשוט שגם גננים מתחילים יכולים להתמודד איתו במהירות.בצל בדרך כלל לא תובעני ומשגשג בכל אדמת גינה טובה. עם זאת, יש להקפיד שצמחי הבצל יקבלו מספיק שמש ומים.
נקודת ההבשלה
בצל מוכן לקציר כאשר הירוקים שלו מתים. עבור בצל קיץ, זה חודש אוגוסט. הבצלים מתכוננים כעת לחורף הקרוב ומאחסנים את כל אבות המזון בבצל.בהכרח עלי הבצל מקבלים פחות ופחות מזון והם מצהיבים. לאחר מספר ימים העלים מתים לחלוטין ונושרים. עכשיו הגיע זמן ההבשלה.
אמצעים חשובים לפני בגרות
לפני שמתרחשת נקודת ההבשלה יש להקפיד שלא ייווצרו תפרחות. גישות מתאימות מנותקות מיד. אם נותנים לפרח להתפתח, הנורה אובדת לאחסון ביתי. עם זאת, אם אתה רוצה לזרוע בצל מהזרעים שלך, אתה תשמח על פרח והזרעים הבשלים יבשים.
כדי שהעלים ימותו מהר יותר, ניתן להרים מעט את הנורות באמצעות מזלג החפירה (139.00 אירו באמזון). לשורשים אין יותר תמיכה באדמה ואינם שואבים יותר מים. הבצל הבשל מתייבש מהר יותר וניתן להוציא אותו מהמיטה.
דרישת העלים
המנהג לרמוס עלי בצל כשהם עדיין במיץ עדיין נפוץ.הדריכה נועדה לגרום לבצל להבשיל מהר יותר.
עם זאת, מחקרים מדעיים הוכיחו את ההיפך. דריכת העלים היא התערבות בשלב הסופי של תהליך הבשלת הנורה. מצד אחד הוא עדיין לא בשל לחלוטין, ומצד שני מונעים נדידה של חומרים תזונתיים יקרי ערך מהעלים הירוקים לתוך הבצל.הבצל מגיע למצב של בשלות חירום כאשר העלים נמעכים. כתוצאה מכך, חיי המדף סובלים.
