יש אינספור זנים של שעועית רחבה. כולם זנים של צמח מקורי שככל הנראה כבר לא קיים היום. המינים הבודדים נבדלים לא רק בגודל ובצבע הזרעים שלהם אלא גם בהרגלי הגדילה שלהם, בגובהם, בצבע הפרח ובזמן הקציר. להלן נציג בפניכם את זני השעועית הרחבה החשובים ביותר.
אילו סוגי שעועית רחבה יש?
הזנים החשובים ביותר של שעועית רחבה הם Aquadulce, Bad S alty, Triple White, Eleonora, Early White Germ, Groot Beans, Hangdown, Karmesin, Osnabrücker Markt ו-Ratio. ישנם הבדלים בצבע השעועית והפרח, גובה הצמיחה ועונת הגידול.
המילים הנרדפות של השעועית הרחבה
שעועית רחבה, שעועית רחבה או שעועית רחבה: מה ההבדל? אין. השעועית הרחבה, מבחינה בוטנית Vicia faba, ידועה בשמות רבים ושונים. אלה כוללים:
- broadbean
- שעועית פאבה
- Broad Bean
- שעועית פאבה
- Faberbohne
- Big Bean
- שעועית חזיר
- שעועית בקר
- שעועית סוסים
מאפיינים של שעועית הפאבה
לשעועית הרחבה לא רק יש הרבה שמות, היא גם מגיעה בזנים רבים ושונים הנבדלים בצבע הפרח, בגובה, בצבע השעועית ובטעם. כל סוגי השעועית הרחבה משותפים:
- שייך למשפחת הווטש
- יש שורשי טפח ובכך משחררים את האדמה
- בשל קשיחות הכפור, ניתן לזרועם ולקטוף אותם מוקדם ולכן מתאימים כגידול קודם
- ניתן לעבד אותם צעירים כירק או לייבש אותם ולאחסן אותם לאורך זמן
- רוב הזנים אינם גדלים לגובה של 1.50 מ' ואינם דורשים סיוע בטיפוס
המרכיבים של שעועית רחבה
שעועית רחבה זה בריא - ללא קשר לזן. שעועית רחבה עשירה במיוחד במינרלים ומהווה מקור חשוב לחלבון לצמחונים.כוס אחת של שעועית רחבה (170 גרם) מכילה 13 גרם חלבון ומכסה 40% מהדרישה היומית לחומצה פולית, 22% נחושת ו-18% דרישת מגנזיום. הם מכילים כמעט שומן, אבל 18 גרם פחמימות ל-100 גרם. רכיבי תזונה אלה (ל-100 גרם) הופכים אותם לתוספת אידיאלית:
- נתרן: 25 מ" ג
- אשלגן: 332 מ" ג
- חלבון: 8 גרם
- ויטמין A: 333 IU
- ויטמין C: 3.7 מ" ג
- סידן: 37 מ" ג
- ברזל: 1.6 מ" ג
- מגנזיום: 33 מ" ג
סוגי השעועית הוצגו בקצרה
| מגוון שעועית | צבע שעועית | צבע פרחים | גובה גדילה | עונת הצמחייה | תכונות אחרות |
|---|---|---|---|---|---|
| Aquadulce | ירוק, חום אדמדם כשהוא בשל | לבן | Xxx | אמצע-מוקדם | צומח חזק |
| Bad S alty | חום | לבן-ורוד עם כתמים שחורים | בינוני גבוה | אפשר להשתמש בעלים לסלטים | |
| טריפל לבן | ירוק | לבן טהור | מגוון ישן וחזק | ||
| אליונורה | ירוק | לבן עם כתמים שחורים | קומה נמוכה | יציב, מאוד פרודוקטיבי | |
| חיידקים לבנים מוקדמים | לבן | לבן-שחור | בינוני גבוה | גיוון מוקדם | חזק, פרודוקטיבי |
| שעועית גרוט | לבן | לבן-שחור | גיוון מאוחר | ממזרח פריזיה | |
| Hangdown | ירוק | כתמתם לבן-שחור | עד 2m | אמצע-איחור | שרוולים ארוכים ותלויים |
| ארגמן | ירוק | אדום בוהק | קומה נמוכה | קל מאוד לטיפול | |
| שוק אוסנברוק | גרגר ירוק בהיר, מאוחר יותר בז' | אמצע-מוקדם | שרוולים ארוכים ותלויים | ||
| יחס | ירוק | גידול נמוך | גיוון מוקדם מאוד |
