צמחי כיסוי קרקע הם חומרי מילוי משטחים קלים לטיפול, מעכבי עשבים דקורטיביים ומשפרי אדמה טבעיים. בנוסף לכל היתרונות הללו, יכול להיות עוד אחד: חלקם הם גם זיקוקי מטבח פיקנטיים!
אילו צמחי כיסוי קרקע מתאימים כצמחי תבלין לגינה?
עשבי תיבול לכיסוי קרקע הם אידיאליים להרקת אזורים ולמתן תבלינים טעימים בו זמנית. קורנית, עשב קרח, נסטורטיום, באכבנג', גונדרמן, עשב הימלאיה ודוסט מתאימים למקומות שטופי שמש.שום בר, חורש ונענע מתאימים לאזורים מוצלים.
רק למלא אזורים? משעמם
אתה יכול להפיק הרבה יותר מצמחי חיפוי קרקע מאשר רק לשתול אזורים חשופים עם צמחייה דלת תחזוקה. סדק הגן האמיתי משלב כמה שימושים אחרים עם המטרה העיקרית הארצית הזו. מצד אחד, תהיה אפשרות להגן על סוללות חשופות מפני סחף. או לשמור אוטומטית על האדמה מתחת לשיחים ועצים נקייה מעשבים שוטים, לחה ועשירה בחומרים מזינים. לצמחי כיסוי קרקע רבים עם פרחים יפים ו/או מבנה עלים אטרקטיבי יש גם ערך נוי גבוה.
תופעת לוואי חיובית שאינה קשורה מיד לצמחי חיפוי קרקע היא התבלין למטבח. כמה צמחים רב שנתיים נמוכים, המשמשים לרוב למילוי שטחים או לגינות סלעים, הם גם עשבי תיבול טעימים - אז למה לא להרוג שתי ציפורים במכה אחת כשמדובר בהרקת שטח פרגמטית וליצור מלאי תבלינים בו זמנית?
שימו לב למיקום
השימוש בזני עשבים מתאים במיוחד לשתילת חיפוי קרקע בגינה - כי אם אתם רוצים ליהנות מהתיבול הטרי בבישול היומיומי שלכם, אין לכם רחוק ללכת לבציר. בבחירת כיסוי הקרקע של עשב, יש כמובן לקחת בחשבון את תנאי המיקום של השטח לשתילה. האם זה מוצל או שמשי? האם האדמה רזה או עשירה בחומרים מזינים וחומוס? הנה כמה הצעות לצמחי כיסוי קרקע של עשבי תיבול עבור מקומות שונים:
למקומות שטופי שמש:
- טימין: תיבול ים תיכוני קלאסי, זנים רבים ושונים
- עשב קרח: כקישוט סלט פריך
- Nasturtium: תוספת סלט חריף, ניצנים ופרחים גם אכילים
- תרגיל באך: תוספת לסלט, תחליף תרד, אנטי דלקתי, מטהר דם
- גונדרמן/גונדלרב: כתיבול לסלט
- צמיגית ההימלאיה: לתה אנטי דלקתי
- דוסט/אורגנו: תבלין ים תיכוני משובח
למקומות מוצלים:
- שום בר: תחליף שום ירוק, טרי, לסלטים ופסטו
- וודרוף: לפאנצ' מאי, סירופ, ליקר, פודינג
- נענע: לתה, כעשב תיבול לסלט, לתמציות ושמנים
אוהב קרקעות עניות:
- קורנית
- אייסוויד
- דוסט/אורגנו
צריך אדמה עשירה בחומרים מזינים
- שום בר
- מנטה
- וודרוף (הומוס)
לרבים מצמחי כיסוי הקרקע שהוזכרו יש יתרון נוסף בגינה: חלקם כל כך ארומטיים שהם פונים לחוש הריח כשעוברים על פניהם.שום בר במיוחד מדיף את הארומה העדינה והשום שלו למרחקים וטימין, במיוחד בגידול על שטח גדול, יכול לספק ריחות חריפים להפליא בישיבה על המרפסת.
