גנים קטנים מציבים גבולות טבעיים לגודל חלקת הירק, כי עדיין צריך להישאר מספיק שטח לגינת הנוי. אם יש לך הרבה מקום, אתה יכול להיות עצמאי עם מדבקת ירק נדיבה ולקטוף עד כדי כך שניתן לאחסן ירקות, תפוחי אדמה ועשבי תיבול ולשמור לחורף.
כמה גדול צריך להיות חלקת ירק?
כדי לקבוע את הגודל האופטימלי של חלקת ירק, כדאי לתכנן לפחות 20 מ" ר למשפחה בת ארבע נפשות.לאוכל עצמי מומלץ שטח של 40 מ" ר לאדם. שימו לב לשטח הנדרש לסוגי ירקות שונים ולזמן העבודה שהמיטה דורשת.
כמה שטח מיטה נדרש?
ערוגת ירקות צריכה לכסות לפחות עשרים מ" ר, מחולקת לארבעה עד שמונה מקטעים. כך ניתן לזרוע בצורה צבעונית ומגוונת, בהתאם לשיטות של מחזור יבולים ותרבות מעורבת. התשואה מספיקה אז כדי להשלים את התזונה של משפחה בת ארבע נפשות. למרות שלא תקצור עודפים רבים, לא תצטרך לדאוג איך לשמר ירקות לתקופה ארוכה יותר.
אם אתם רוצים להיות עצמאיים ולאחסן פירות וירקות לעונה הקרה, חלקת הירקות צריכה להיות לפחות ארבעים מ" ר לאדם. נסו להפוך את הערוגות ארוכות ככל האפשר כדי שתוכלו למקם מספר מספיק של צמחים ברצף.רוחב מיטה של 1.50 מטר הוכח כיעיל; רוחב השביל בין המקטעים הבודדים לא צריך להיות פחות משלושים סנטימטרים. בשביל זה אתה צריך לתכנן בסביבות עשרים אחוז משטח המיטה.
תכנון הטיפוח
בממוצע, אתה יכול לקצור כשלושה קילוגרם ממ" ר אחד של חלקת הירק. עם זאת, סוגי הירקות השונים משתנים מאוד בדרישות השטח שלהם, ולכן מידע זה יכול לשמש רק כמדריך גס לגודל חלקת הירקות. בנוסף, ניתן להשיג כמות קציר זו רק אם משתמשים במספר פעמים לפחות במחצית מהערוגה, למשל על ידי שתילת חסה על ערוגת הצנון שנקטפה. חשובה לכך תוכנית שתילה.
הטבלה הבאה מציגה את כמויות הקציר של סוגי ירקות שונים בהשוואה:
| אמנות | תשואות יבול צפויות למ" ר |
|---|---|
| שעועית בוש | 2kg |
| פולי פול | 2, 5 עד 4 ק" ג |
| אפונה | 1, 5kg |
| דלעת | עד 30 ק" ג |
| קישוא | 3 – 4 ק" ג |
| חסה | 15 חלקים |
| הר כיכר הסוכר | 10 חלקים |
| תרד | 1, 5kg |
| גזר | 3kg |
| בצל | 2, 5 – 4 ק" ג |
| שאלוט | 1, 5kg |
| קייל | 2kg |
| קולרבי | 2, 5kg |
| תפוחי אדמה | 3, 5kg |
טיפ
כשאתם מתכננים את גודל חלקת הירק, כדאי לזכור שגינה קטנה כל כך דורשת עבודה רבה. על כל עשרה מטרים רבועים תשקיעו כחצי שעה בשבוע בהשקיה, עידר או ניכוש עשבים. מה שנראה בהתחלה מרגיע יכול להפוך במהירות מתחביב מהנה למטלה. לכן, חשבו היטב כמה זמן אתם באמת רוצים להשקיע.
