ישנם מספר צמחים מזנים שונים הנקראים אוזן פיל. לכן אתה לא יכול לומר באופן כללי אם "אוזן פיל" היא בדרך כלל אכילה או רעילה. לתשובה נכונה יש להשתמש בשמות הבוטניים.
האם אתה יכול לאכול את פקעת אוזן הפיל?
הפקעת של Colocasia esculenta, המכונה אוזן פיל, אכילה ועשירה בעמילן. אפשר להרתיח או לטגן. הקפד להשתמש במיני הצמחים הנכונים לצריכה מכיוון שמיני אוזני פילים אחרים עלולים להיות רעילים.
Colocasia esculenta
ה-Colocasia esculenta, השייכת למשפחת ה-aroid, אינה רק אכילה אלא אף מהווה מזון בסיסי במולדתה האסייתית. בדומה לתפוחי אדמה, הפקעת של Colocasia esculenta מכילה הרבה עמילן. אפשר להרתיח או לטגן.
Xanthosoma sagiitifolium
ה-Xanthosoma sagiitifolium, גם הוא צמח ארום, גדל בסורינאם. העלים דמויי החץ או הביצה של צמח הירק הזה מגיעים לאורך של עד 60 ס" מ. בסורינאם מכינים אותם בדומה לתרד.
Kalanchoe beharensis
Kalanchoe beharensis, השייך למשפחת עבי העלים, אינו צמח שימושי. זה נחשב רעיל לכל סוגי חיות המחמד. הם מעט רעילים לבני אדם. באופן אידיאלי, יש למקם אותו כך שלא ילדים קטנים או חיות מחמד יוכלו להגיע אליו.
Haemanthus albiflos
אוזן הפיל Haemanthus albiflos שייכת למשפחת האמריליס והיא צמח בית נדיר מאוד.לכן, מעט נמצא לגבי האם צמח זה רעיל או לא. עם זאת, האמריליס, הקשור לאוזן הפיל הזה, הוא רעיל. יש לו השפעה מגרה על העור והריריות.
אוזן הפיל הקלה לטיפול זו מגיעה במקור מדרום אפריקה. שם הוא גדל בקבוצות דמויות גושים. בקווי הרוחב שלנו אוזן הפיל אינה עמידה, אך מוזמנת לעמוד בחוץ במרפסת או במרפסת בקיץ.
לריבוי קל עדיף להשתמש בפקעות הבת הקטנות שנוצרות על הפקעת. אם הבצלים הללו יופרדו בקפידה מהבצל האם ומונחים בנפרד בעציצים, הם יתפתחו בקרוב לאוזני פיל חזקות.
הדברים הכי חשובים בקצרה:
- תבהיר איזו אוזן פיל יש לך
- Colocasia esculenta: מטגנים או מרתיחים את הפקעת
- Xanthosoma sagiitifolium: מכינים עלים כמו תרד
- Kalanchoe beharensis: רעיל לחיות מחמד
- Haemanthus albiflos: לא רעיל או מעט רעיל, אולי מגרה את העור והריריות
טיפ
לפני השימוש בחלקים מאוזן הפיל שלך במטבח, הקפד להבהיר באיזה סוג צמח מדובר.
