גלנגל הוא צמח תבלין הקשור קשר הדוק לג'ינג'ר והוא נפוץ במיוחד בדרום סין ובמזרח אסיה. שם זה מתאר סוגים שונים, אך הם דומים מאוד בטעם ובאפקט. גם כאן אפשר לטפח את הצמח, אבל צריך טיפול רב.
איך אוכל לגדל גלנגל בצורה נכונה?
כדי לגדל גלנגל בהצלחה, אתה צריך אדמה עשירה בחומרי הזנה, רופפת, ניקוז טוב, הרבה מים ושמש, דישון קבוע ולחות גבוהה. הימנעו מטיוטות ושלטו בקפידה בתנאי הטיפול.
הופעה והפצה של גלנגל
השם "גלנגל" משלב שני מינים דומים מאוד. הגלנגאל הגדול (Alpinia galanga) מגיע מאינדונזיה וגובהו יכול להגיע עד שני מטרים. לקנה השורש שלו - שניתן להשתמש בו בדומה לג'ינג'ר - יש צבע לבנבן. הגלנגאל האמיתי או הקטן (Alpinia officinarum) מגיע לגובה של עד 1.50 מטר וניתן לזהות אותו לפי קנה השורש האדמדם שלו. לצמח עלים דמויי קנה, אורך השורשים עד מטר אחד ויוצרים קנה שורש מסועף בעובי של עד שני סנטימטרים. חלק זה של הצמח הוא גם זה שמשמש בבישול - בעיקר בתאילנד, אבל גם באינדונזיה, סין והודו.
באיזה גלנגל יכול לשמש
גלנגל, לא משנה באיזה מין מדובר, משמש בדומה לג'ינג'ר. מחית או בצורת אבקה, התבלין משמש בתערובות ובמשחות תבלינים אסייתיות רבות, למשל בתערובת הקארי ההודי הקלאסית.כשהוא פרוס, קנה השורש הטרי נותן למרקים אסייתיים טעם חד ומעט מריר.
איך לגדל גלנגל בהצלחה
לגדל את הגלנגל בצורה מוצלחת בעצמך זה לא כל כך קל, אבל עם הרבה טיפול אפשר לעשות את זה גם על אדן החלון בבית. כדי להתחיל את הטיפוח הגלנגלי שלך, כל מה שאתה צריך זה קנה שורש טרי או קטע. אתה יכול גם לקנות צמחים מוגמרים מסוחרי צמחים מיוחדים. איך לגדל גלנגל בהצלחה:
- לשתול את חתיכת קנה השורש או לשתול בעציץ עם אדמה עשירה בחומרי הזנה ורופפת.
- וודאו שיש ניקוז טוב, מכיוון שגלנגל אינו סובל ריבוי מים.
- למרות זאת, לצמח יש דרישת מים גבוהה.
- אי השקיה במשך יומיים עלולה לגרום למותם.
- דרישות התזונה גם הן גבוהות, כלומר יש להפרות באופן קבוע.
- עדיף להשתמש בדשן צמחי אוניברסלי נוזלי (€45.00 באמזון) על בסיס אורגני.
- גלנגה זקוקה גם להרבה שמש, חום ולחות גבוהה כל השנה.
- הצמח זקוק לחום תמידי - הוא אינו יכול לסבול טיוטות כלל.
- רססו את הצמח מדי יום במים חמימים וללא ליים מבקבוק ספריי.
צמח הגלנגל מרגיש הכי נוח בגן חורף או חממה עם תנאים מתאימים.
טיפ
הידעתם שאפשר גם לגדל בחנות מה שנקרא "מזונות-על" אחרים בהרבה כסף, אבל גם לגדל אותם בעצמכם בבית? זה חל על פירות יער גוג'י כמו גם זרעי צ'יה ו" מזונות העל" המקומיים הרבים.
