קלמונדין מענג עם קסם ים תיכוני וטיפול לא מסובך. ההכלה בין מנדרינה לקומקוואט מניבה פירות רבים בתפוז בהיר וזהוב. למרות הדר מיטיס אינו תפוז אמיתי, פירות אלה עדיין אכילים. טיפים ומתכונים להנאת פירות חמוצים תוכלו לקבל כאן
האם תפוזי קלמונדין אכילים?
תפוזי קלמונדין (Citrus mitis) אכילים ובעלי טעם חמצמץ. הם מתאימים כמרכיב בריבה, תה, פונץ' פירות או ליקר - עם זאת, יש להסיר את קליפתם לפני הצריכה.
תפוז קלמונדין מריח מתוק יותר מהטעם שלו
אם הפרחים שלו מדיפים את הריח המתוק שלהם על המרפסת ועל אדן החלון, הקלמונדין שלך סותר את הטעם האמיתי של פירותיו. הצורה והצבע מזכירים קלמנטינות או תפוזים קטנים; למעשה, לתפוזי הקלמונדין יש טעם חמצמץ.
צריכה טריה בהזמנה מראש
אם יש לך תשוקה להמריץ הנאה מפירות לפי המוטו 'חמוץ עושה לך כיף', תפוז הקלמונדין מושלם לצריכה טרייה. נא להמתין עד שהפירות יפלו כמעט מעצמם. מכיוון שהקליפה אינה מתאימה לצריכה, יש להסיר אותה קודם.
ריבת קלמונדין טעימה – הצעת מתכון
כדי לעבד את קציר הקלמונדין שלכם לריבה חמוצה-פירותית, הצעת המתכון הבאה תשמש כהשראה:
- קולפים ומחטים 1 ק" ג פרי
- מוסיפים 500 גר' סוכר שומר 2:1 ומערבבים
- רתיחה בקומקום
- המשך לבשל במשך 4 עד 5 דקות תוך כדי ערבוב
שופכים את התערובת החמה לצנצנות נקיות עם מכסים ברגים המונחים על משטח לח. סוגרים היטב, הופכים כל צנצנת הפוכה ומניחים להתקרר.
טיפ
אם הקלמונדין שלכם לא מספק מספיק פירות ל-1 ק" ג של מסת בסיס, פשוט השלימו את הכמות החסרה עם תפוז אמיתי.
טעם פירותי במשקאות – כך זה עובד עם ובלי טיפים
ניתן לטעום נפלא תה עם הפירות והפרחים של מיטיס הדרים. עם זאת, יש להשתמש בפרחים למטרה זו רק אם העץ נושא מספר רב מהם. מייבשים את הקליפה באוויר או על רדיאטור וחותכים אותה לחתיכות קטנות.לאחר מכן הוסף את החומר היבש לתערובת התה האהובה עליך וחלוט הכל עם מים רותחים. תן לזה לתלול 10 דקות ותיהנה.
חתכו את המיני תפוזים הקלופים לפרוסות והחזיקו בידיים מרכיב מצוין לפאנצ' פירות מרענן או סיר רום. בשילוב עם פירות אקזוטיים אחרים כמו מנגו, קיווי או אננס, תוכלו להעלות באוב משקאות טעימים עם או בלי אלכוהול שישמחו את המשפחה והאורחים שלכם.
כל מי שמכיר את הייצור המתוחכם של ליקר נשבע בפירות קלמונדין כמרכיב כי הם נותנים למשקה החריף נופך מיוחד.
טיפ
הטיפול הקל בקלמונדין נובע, בין היתר, מחורף לא בעייתי. בניגוד ללימונים ותפוזים אמיתיים, מיטיס הדרים יכול לבלות את החורף בבית. צמח ההדרים הדקורטיבי יכול להתמודד עם טמפרטורות החדר, פחות אוויר קל ויבש מחומם מבלי להתלונן, כל עוד תוכנית הטיפול משתנה בהתאם.
