במטבח טרי וקליל, פרחים נותנים למנות יצירתיות ולמשקאות בעיטה מיוחדת. פרחי סחלב אכילים מספקים חגיגה יוקרתית לעיניים, עם צורתם המרגשת והצבעים היפים שגורמים ללבם של אניני טעם לפעום מהר יותר. סחלבים אחרים, עם תרמילי הפירות שלהם, נותנים לנו מרכיב מפתה בתבשילים מתוקים. כמובן שלא כל הסוגים והזנים מתאימים לצריכה. קרא כאן אילו סחלבים אתה יכול לאכול.
אילו סחלבים אכילים וכיצד להשתמש בהם?
סחלבים אכילים הם סחלב הקארמה, שבפרחיו ניתן להשתמש בסלטים, קוביות קרח, כקישוטי סוכר או על עוגות, וסחלב הוניל, שתרמילי הפירות שלו משמשים לייצור וניל בורבון ולעידון מאכלים מתוקים.
סחלב קארמה נותן לנו פרחים אכילים
לאור יותר מ-30,000 מינים ואינספור זנים, לא ניתן לומר אמירה כללית מבוססת מדעית בנוגע לאכילה. כדי לשפר את התפריט שלך עם פרחי סחלב אלגנטיים, אתה נמצא על קרקע בטוחה עם סחלב קארמה. אפשרויות השימוש הבאות זמינות עבורך:
- כמרכיב טרי וצבעוני לסלטים
- להקפיא בקוביות קרח ולהוסיף למשקאות
- אכילת סוכר כפיתוי מתוק בין הארוחות
- המום כקישוט לעוגות
סחלב קארמה הוא גזע מיוחד של חברת קופרט קרס בהולנד. הגידול מתבצע בתנאים היגייניים במיוחד כדי להבטיח אכילה בטוחה. בדיקות מעבדה מתמשכות גם מבטיחות שתוכלו לאכול את הפרחים. עם זאת, בטיחות זו אינה חלה על דגימות שטיפחת בעצמך, מכיוון שלא ניתן לשלול שסחלבים רעילים חצו.
סחלב וניל מתבל מנות מתוקות
סחלב הווניל הארצי מייצר תרמילי ארוכים מלאי זרעים, הבסיס לווניל בורבון יקר ערך. רק עם המרכיב הזה גלידה, מאפים ופודינג מקבלים את הארומה המתוקה והבלתי ניתנת לטעות שלהם. בניגוד לסחלב קארמה, עם קצת ניסיון בגינון תוכלו לגדל את סחלב הווניל בעצמכם כצמח בית, לקצור את התרמילים ולאכול אותם.
טיפ
סחלבים מהמקצוע מתאימים כולם למשק הבית המשפחתי שכן אינם רעילים לצעירים ולמבוגרים. הסכנה היחידה הנשקפת מצמחי בית אקזוטיים היא לחתולים. כפי שחובבי חתולים מדווחים שוב ושוב, השותף הפרוותי שלהם לדירה סבל מבחילות והקאות לאחר כרסם בעלים.
