ארטישוק לא רק נראים אקזוטיים, מקורם גם אקזוטי למדי: הם מגיעים במקור ממזרח הים התיכון ואף ניתן למצוא אותם בר בפרס ובאפריקה. לכן נשאלת השאלה: האם ארטישוק עמיד? או שצריך הגנה לחורף? למד כיצד לנצח את הארטישוק שלך למטה.
איך להגן על ארטישוק בחורף?
ארטישוק עמיד במידה מוגבלת ויכול לשגשג מוגן בחורף של מרכז אירופה. לחורף יש לגזור את העלים והתפרחות, לכסות את הצמח בשכבה בעובי של כ-20 ס" מ של עלים, חול ומברשת.
ארטישוק עמיד במידה מוגבלת
למרות מקום מוצאם החם, זני הארטישוק הזמינים אצלנו יכולים בדרך כלל לסבול את החורפים של מרכז אירופה, בתנאי שהם מוגנים כראוי. אז אין צורך לחפור את הארטישוק ולחורר אותם במקום נטול כפור, אם כי זו כמובן גם אופציה.
ארטישוק חורף צעד אחר צעד
- ערבב דלי חול עם כמה עלים, קש או זבל.
- הסר את התפרחות המיובשות.
- חתוך את העלים עד לגובה של כ-5 ס" מ מעל פני הקרקע באמצעות מזרזים חדים (14.00€ באמזון).
- עכשיו יש למרוח שכבה בעובי של 15 עד 20 ס" מ של תערובת החול על הארטישוק ומסביב.
- לאחר מכן הוסף עץ מברשת לתערובת עד שההגנה כולה בעובי של כ-30 ס" מ.
לחפור ארטישוק לחורף
אם אתם רוצים להיות על הצד הבטוח או לגור באזור בו נהיה קר במיוחד בחורף, תוכלו גם לחפור את הארטישוק שלכם. המשך כך:
- הסר תפרחות ועלים כמתואר לעיל.
- דקור את האזור סביב הארטישוק כמה שיותר עמוק בעזרת כף מחודד. לארטישוק שורשים עמוקים מאוד ורצוי לשמר כמה שיותר מהשורש כדי לא להחליש את הארטישוק שלא לצורך.
- לאחר מכן חפרו בזהירות את כל כדור השורש.
- נקו את השורש, הניחו אותו באדנית ומלאו בחול.
- אחסנו את הסיר במקום קריר בכ-15 מעלות.
- אל תשכחו להשקות את הארטישוק מדי פעם כדי שהשורש לא יתייבש.
