כשות הוא צמח מטפס שלא רק ממלא תפקיד חשוב בייצור הבירה. הפירות יכולים לשמש כתרופה. מכיוון שכשות אינה רעילה, ניתן לאכול נבטים צעירים באביב. אז יש הרבה אפשרויות לשימוש בכשות.
למה ניתן להשתמש בכשות?
כשות משמשת בדרכים רבות, למשל בבישול בירה לריח חמצני, עמידות וקצף, כתה מרגיע, כירק אביבי (נבטים), ברפואה טבעית (נגד אי שקט, כאב) וכאל תה מרגיע. צמח מטפס בגינה לפרטיות.
השימושים הרב-תכליתי של כשות
- מבשלת בירה
- תה להרגעה
- נבטים כירק אביב
- פירות ברפואה טבעית
- צמח מטפס כמסך פרטיות בגינה
שימוש בכשות בבישול בירה
כשות חיונית בעת בישול בירה. נעשה שימוש בלופולין הכלול בפירות. היא מעניקה לבירה את הארומה המרירה שלה, מבטיחה עמידות ובעיקר את הקצף על בירה טרייה.
יש צורך לייבש את הכשות כדי שיהיה ניתן לאחסן. ניתן לעבד אותו גם לכדורים שמתווספים למחית הבירה.
עיבוד כשות במטבח
נבטי הכשות הצעירים הנובטים באביב הם ירק אביבי מעט מוכר, בריא מאוד וטעים. ניתן לקצור אותו רק לכמה שבועות.
ניתן לעבד נבטי הופ במטבח באותו אופן כמו אספרגוס. בבישול, טעם הירקות אגוזי ודי חריף.
השתמשו במרכיבי הכשות
ברפואה הטבעית, הכשות מוערכת בגלל מרכיביה הרבים. אלה כוללים: חומצה טאנית, חומרים מרים, לובלין ושמנים אתריים.
קונוסי הכשות עשויים לתה או לטינקטורות. הם פועלים נגד אי שקט, דלקות וכאבים.
גידול כשות כצמח נוי בגינה
כשות הוא צמח מטפס המתנשא לגובה מטרים רבים ויוצר מסך פרטיות צפוף בקיץ. הצמח גדל אפוא על גדרות או בעציצים במרפסות וטרסות. כשות מתאים גם להרקת פרגולות.
צמח הנוי והשימושי הרב שנתי דורש טיפול מועט. כל מה שחשוב הוא עזר טיפוס מתאים שעליו יכולים להיגמר הזרעים הארוכים.
טיפ
האמרה: "הכשות והלתת אבדו" פירושה שכל המאמצים הנוספים הם לשווא. ניתן לייחס את זה לייצור בירה מקומי. אם משהו השתבש, הבירה לא הייתה שמישה, אז הכשות והלתת אבדו ולא ניתן היה להציל יותר.
