כשות, יחד עם לתת, הם המרכיב החשוב ביותר בבירה הגרמנית. לכן הצמחים גדלים בקנה מידה גדול. אבל הצמח המטפס חותך דמות יפה גם בגינה או במרפסת. עובדות מעניינות על כשות - פרופיל.
מהו פרופיל הופ?
כשות (Humulus) הוא צמח מטפס עמיד ממשפחת ההמפ וגידול חשוב לייצור בירה. ישנם שלושה סוגים: כשות אמיתית, כשות יפנית וכשות יואן.הצמח יכול להגיע לגובה של עד 9 מטרים ופורח ביוני. גפני הופ מתפתלים בכיוון השעון.
פרופיל כשות הצמח הנוי והשימושי
- שם בוטני: Humulus
- משפחת הצמחים: משפחת ההמפ (Cannabaceae)
- התרחשות: חצי הכדור הצפוני
- סוג הצמח: צמח מטפס, צמח שימושי
- מינים: שלושה מינים
- גיל: עד 50 שנים
- גודל: עד 9 מטר
- עלים: ירוקים, מזכירים עלי גפן
- פרח נשי: ירוק, בצורת חרוט
- פרח זכר: תפרחות בפאניקות
- זמן פריחה: יוני
- פירות: קונוסים ירוקים-צהובים (אגוזים)
- זמן קציר: נבטים באביב, פירות באוגוסט / ספטמבר
- צמיחה: עד מטר בשבוע
- רעילות: לא רעילה
- עמידות חורף: עמידה לחלוטין, מתכווצת במהלך החורף
- שימוש בגינה: צמח נוי, מסך פרטיות
- שימוש במטבח: נבטים כמו אספרגוס, פירות כמו תה
- מאפיינים מיוחדים: קנוקנות מתפתלות בכיוון השעון
שלושת סוגי הכשות
ישנם שלושה סוגי כשות, כולם ילידי חצי הכדור הצפוני. הכשות הנפוצה ביותר בגרמניה היא כשות אמיתית. אזור הגידול הגדול ביותר הוא Hallertau או Holledau, שם מגדלים את הכשות באותו שם.
סוג נוסף של הופ הוא הופ יפני, שגדל כשנתי, והופ יואן. שני הזנים גדלים מזרעים, בעוד שכשות אמיתית מופצת בעיקר באמצעות ייחורים וחלוקת שורשים.
הקנוקנות מתפתלות בכיוון השעון
תכונה מיוחדת של כשות היא שהקנוקנות מתפתלות ימינה סביב מקלות צמחים או עזרי טיפוס. אם הצמח מטפס שמאלה, הצמיחה נעצרת עד שהקנוקנות צומחות שוב בכיוון השעון.
הופ הוא דו-ביתי
כשות מייצרת צמחים זכרים ונקבות. צמחים זכרים גדלים אך ורק למטרות נוי. פירות הצמח הנקביים מכילים את אבקת הלופולין הצהובה, המשמשת לייצור בירה וברפואה הטבעית.
כשות קשה להסרה
אם הכשות התבססה היטב בגינה, היא מתפשטת רחבה וניתן להסירה רק במאמץ רב. יש לקחת זאת בחשבון בעת גידול כשות.
ניתן להימנע מהממרח על ידי גידול הצמח בעציץ.
טיפ
כשות הוא לא רק צמח נוי קל לטיפול לגינה. הנבטים הצעירים אכילים וניתן להכין אותם בצורה דומה לאספרגוס.
