האם אתה יודע עכשיו לזהות בצע קרקע? עכשיו כדאי לצאת למסע אל הטבע כדי לאסוף את הצמח? אבל היזהר: לא כל חלקי הצמח אינם מזיקים!
האם עשב קרקע רעיל לאכילה?
גירש אינו רעיל בחלקיו מעל פני הקרקע כגון עלים, ניצנים, פרחים ופירות וניתן להשתמש בו להכנות שונות. רק השורשים מכילים את הרעלן פלקרינדיול, המזיק רק אם הוא נצרך בכמויות גדולות.
שורשים מכילים רעלן
השורשים, שאוהבים ליצור רצים ולעזור לעשב הקרקע להתרבות בחלק מהגנים, מכילים רעלן. זה נקרא פלקרינדיול. אבל אל תיבהל! רק כאשר אתה אוכל המוני שורשי עשב קרקע אתה מבחין בהשפעה הרעילה.
חלקי צמחים מעל הקרקע אינם רעילים
אפשר לאכול את העלים, הניצנים, הפרחים והפירות עם הזרעים. בין היתר, ניתן להכין את ההכנות הבאות עם הצמח הבריא הזה:
- פסטו
- תרד
- תבשילים ומרקים
- תה
- סלטים
- תבשילים
- ביצים מקושקשות
- מעטפות לשימוש חיצוני
טיפ
הן בצורה גולמית והן בצורה מבושלת, החלקים מעל פני הקרקע של ההייק הטחון אינם רעילים, אכילים וטעימים.
