פירות האשור המצוי, הנקראים אגוזי אשור, מכילים כמויות קטנות של רעלים. הדבר מהווה סכנה מיוחדת לאנשים, סוסים ובקר. חיות היער, לעומת זאת, ניזונות מהפירות המכילים שמן בחורף.
האם אשור אירופאי רעיל לאנשים או לחיות?
אגוזי האשור, הפירות של עץ האשור המצוי, מכילים כמויות קטנות של רעלים, כלומר פאגין וחומצה אוקסלית. חומרים אלו עלולים לגרום להרעלה קלה בבני אדם, סוסים ובקר.עם זאת, חיות היער אינן רגישות ומשתמשות באגוזי אשור כמקור מזון בחורף.
איזה רעלים מכילים אגוזי אשור?
הרעלנים הכלולים באגוזי אשור הם פאגין וחומצה אוקסלית. שני החומרים גורמים לתסמינים קלים של הרעלה באנשים, המתבטאים כבחילה.
בחימום או קלייה של אגוזי האשור מנוטרלים הרעלים והפירות בטוחים לאכילה. הם גם מקבלים טעם בחימום.
האגוזים מכילים הרבה שמן. לכן הם מהווים מקור מזון טוב בחורף עבור חיות בר כגון צבאים, איילים, חזירי בר וכן ציפורים וסנאים.
טיפ
אם אשור נחושת נמצא ליד שטחי מרעה של סוסים, בעלי בעלי חיים חייבים להיזהר שהסוסים לא יאכלו אשור בסתיו. סוסים ובקר עלולים לחלות במחלה קשה אם צורכים אותם.
