פרדסים הם צורה עתיקה של חקלאות אדמה חקלאית. במקביל, הם מספקים בית למספר רב של בעלי חיים וצמחים נדירים, וזו הסיבה שאזורי תרבות טבעיים אלה נתמכים כיום לעתים קרובות על ידי המדינות הפדרליות, הממשל הפדרלי או אפילו האיחוד האירופי.
איך אני יוצר בוסתן?
כדי ליצור בוסתן, בחרו מיקום שטוף שמש עם אדמה רופפת ועשירה בחומוס ושתלו בסתיו סוגי פירות שונים כמו תפוחים, שזיפים, דובדבנים, אגסים ואגוזי מלך.הניחו עצים צעירים עם עמודי תמיכה והרחיקו את דיסקית העץ מדשא.
מיקום, גודל ושתילה
לפני שמתחילים לשתול את הפרדס, נדרש תכנון מסוים. חשוב לבחור חלקת אדמה מתאימה ואת סוגי הפירות שיש לשתול. ככלל, אלה יהיו זנים ישנים, אשר, עם זאת, צריכים להיות רגישים כמה שפחות להתקפות על ידי מזיקים או פטריות. המטע האופטימלי ממוקם הרחק מכבישים ראשיים או משדות מעובדים באינטנסיביות. השטח צריך להיות במיקום שטוף שמש ומוגן ובעל אדמה רופפת, עשירה בחומוס עד אדמה. מקומות מאוד חוליים או לחים, לעומת זאת, פחות מתאימים.
בחירת עצי הפרי הנכונים
בוסתן בעל ערך אקולוגי מכיל כמה שיותר סוגים שונים של פירות, מכיוון שמונו-תרבותיות רגישות ביותר למזיקים ומחלות.לפחות מחצית מהציר צריך להיות מורכב מסוגים שונים של תפוחים. עצי תפוח הם מאוד לא תובעניים ומשגשגים כמעט בכל מקום. כך גם לגבי שזיפים. סוגי פירות טיפוסיים נוספים למטעים מסורתיים הם
- שזיפים ושזיפים מיראבל
- דובדבנים ודובדבנים חמוצים
- עצי פרי פרא כמו קרבאפל, קראבפל, ספל וסרוויסברי
- אגסים
- חבושים (רק במקומות חמים יותר)
- אגוזי מלך (גם במיוחד באקלים חם יותר).
כדאי להעדיף זני פירות ישנים בסכנת הכחדה הפורחים ומבשילים בזמנים שונים במידת האפשר.
צור בוסתן אחו
עצי הפרי נטועים בסתיו, אך לא בטמפרטורות מתחת ל-0 מעלות צלזיוס ואם אפשר, במזג אוויר יבש. לפני חפירת בורות השתילה יש לחפור את כריות הדשא - לאחר השתילה אלו יונחו שוב סביב גזע העץ כשצד הדשא כלפי מטה.על ידי נקיטת מידה זו, תבלום את צמיחת הדשא, כי במיוחד בעצים צעירים, דיסקית העץ (=אזור השורשים) צריכה להישאר נקייה מכל צמיחה. אבטח את העץ הצעיר עם עמוד תמיכה שיישאר עומד בחמש השנים הראשונות. כדאי גם לשתול גדר חיה (רצוי עם שיחים נושאי פירות יער) המהווה בית לציפורים. אלה שימושיים ביותר מכיוון שהם פשוט אוכלים חרקים מזיקים.
טיפים וטריקים
כרי דשא רגישים לשרקנים ועכברי שדה. ניתן לשלוט באוכלוסיות עכברים על ידי בניית מוטות לעופות דורסים. אם יש נגיעות כבדות של שרקנים, זה עוזר גם לשתול את העצים בסלסילות תיל - אלה מגנים על השורשים.
