הקיווי, הידוע גם בתור הדומדמנית הסינית, הוא פרי פירות יער, בדיוק כמו לימונים, תפוזים וכו'. מבחינה בוטנית, הקיווי אינו קשור לפירות הדר. הקיווי עולה על הלימון בתכולת ויטמין C.
פרט לתכולת הוויטמין C הגבוהה שלהם והעובדה שקיווי ופירות הדר הם פירות יער, לשני סוגי הפירות האקזוטיים הללו אין הרבה במשותף. בעוד שצמחי הדרים שייכים למשפחת ה-rue, צמחי הקיווי שייכים למשפחת הקרניים.בנוסף ללימון, פירות הדר כוללים:
- מנדרינות,
- תפוזים,
- אשכוליות,
- ליים,
- קומקוואטס.
דמיון והבדלים
שיחי הקיווי הנשירים ועצי הדר ירוקי עד הינם תרמופיליים ומשגשגים באזורים עם אקלים סובטרופי וטרופי. שני הצמחים רגישים לכפור ודורשים הגנת חורף בקווי הרוחב הללו או שיש לנצח אותם ללא כפור. בניגוד לצמחי הקיווי החזקים, צמחי הדרים רגישים יותר למחלות ומזיקים.
פירות הדר הם צורה מיוחדת של פירות היער. הקיווי הגיע במקור לניו זילנד מאסיה בתור הדומדמנית הסינית, שם שונה שמו מאוחר יותר על ידי מגדלי פירות ניו זילנד בגלל הדמיון שלו לציפור המקומית.בנוסף, Actinidia deliciosa וכל סוגי ההדרים מאוחדים בטעמם העדין, החמצמץ ובתכולת ויטמין C הגבוהה. בניגוד לפירות הדר, פירות הקיווי נקצרים בוסר ומבשילים במהלך האחסון.
מה עושה קיווי בריא
הקיווי בריאים ומהווים מקור אידיאלי לויטמינים לעונה הקרה כאשר פירות טריים מגידול מקומי אינם זמינים יותר. פירות הקיווי מכילים מעט קלוריות, כמעט ולא מכילים שומן והרבה ויטמין C. 100 גרם של קיווי מכסים 95% מהדרישה היומית של מבוגר ויטמין C. הם מכילים גם את האנזים מפצל החלבון אקטינידין, המעודד עיכול ארוחות בשריות.
טיפים וטריקים
אפשר לאכול קיווי גם עם הקליפה. יש לשטוף היטב לפני כן ולשפשף אותו כדי שהשערות העדינות לא יהוו יותר בעיה.
