Nasturtium הוא למעשה סוג של צמחים. אלה כוללים כמה מיני נוי וגם את הזן האכיל, שבדרך כלל מתכוונים כשמדברים על נסטוריות. הצמחים הזוחלים או המטפסים חד-שנתיים עד רב-שנתיים הם מאוד דקורטיביים.
אילו זנים של נסטורטיום יש?
ישנם כ-90 מינים של נסטרטיום, כאשר ה-nasturtium הגדול הוא הידוע ביותר. הזנים נבדלים בהרגלי הצמיחה שלהם (זחילה או טיפוס), תוחלת החיים (שנתי או רב שנתי), שימוש (קישוט או יבול), גודל העלים וצורתם וצבעי הפרחים (צהוב-כתום, צבע סלמון, לבן או אדום-סגול).
ישנם כ-90 מינים של נסטורטיום. המין המוכר ביותר הוא ככל הנראה הנסטורטיום הגדול, זן אכיל שניצניו משמשים כתחליף לצלפים. מגוון זה משמש גם בצמחי מרפא. שם הוא משמש בעיקר למחלות של דרכי הנשימה העליונות או דלקות בדרכי השתן. גם הפקעת נחשבת לצמח שימושי; הוא גדל כצמח מזון בדרום אמריקה.
הנסטורטיום מגיע במקור ממרכז ודרום אמריקה. שם הוא יליד בעיקר באזורים ההרריים. ניתן למצוא כיום מינים רבים כצמחי נוי באקלים ממוזג ברחבי העולם. מה שמכונה אפקט הלוטוס של העלים שלהם מרשים במיוחד: מים מתגלגלים בטיפות ומנקים את פני השטח.
במה ההבדלים בין הזנים?
במסחר בזרעים ניתן להשיג בעיקר זנים שנתיים שונים בצבעים שונים ומותאמים לצרכים שונים.בנוסף לפרחים המסורתיים צהוב-כתום, ניתן לבחור גם בצבעי פרחים בצבע סלמון, לבן או אדום-סגול. גם צורת העלים וגודלו משתנים מזן לזן, וכך גם הרגלי הצמיחה של הצמח. ניתן למצוא נסטוריות לערוגת גינה גדולה וגם לקופסת הפרחים הקטנה במרפסת.
עם הנגיף הגדול אתה יכול גם לגרום לאזורים מוצלים בגינה שלך לפרוח. למרות שהוא בעצם אוהב את השמש, הוא עדיין משגשג שם. הוא אידיאלי ככיסוי קרקע מכיוון שהוא גדל די מהר ושופע. זנים בעלי עלים מעט יותר מאירים גדרות חשופות או גדלים על סבכות.
המאפיינים המבדילים החשובים ביותר:
- שנתי או רב שנתי
- צמח נוי או צמח שימושי
- זחילה או טיפוס
- גודל וצורת העלים
- בלום
טיפים וטריקים
לא רק הניצנים והפרחים של הנגיף הגדול אכילים, אלא גם העלים הצעירים. עם חריפותם הקלה, הם מעדנים סלטים או משמשים כתוספת ללחם.
