Savory נחשבת לקלה למדי לטיפול. חתך מסובך אינו הכרחי, במיוחד לא עבור מלוח קיץ שנתי. מלוח הרים רב שנתי ועמיד לחורף מציב דרישות קצת יותר גבוהות מכישורי הגינון שלך.
מתי ואיך כדאי לחתוך מלוח?
בעת חיתוך מלוחים, קצור מלוחי קיץ לאורך כל עונת הגידול אך לפני הפריחה לקבלת טעם עז, בעוד שמלוחים הרים יש לחתוך באביב אך לא עמוק מדי לתוך העץ.פרחים מתאימים לסלטים או חמאת פרחים.
ההבדלים בין מלוח קיץ למלוח הרים
במהלך חודשי הקיץ ניתן לגזום ולקצור את שני סוגי המלוחים בהתאם לצרכיכם. לקראת סוף העונה כדאי לחתוך לחלוטין את המלוח הקיצי שנותר שאינו עמיד לחורף ולייבש את העודפים במידת הצורך. אז אתה עדיין מוציא מזה משהו בחורף.
העלים של מלוח הרים מוצקים וארומטיים יותר מאלה של מלוחי קיץ. בנוסף, עדיין ניתן לקצור אותו בעונה הקרה עד שקצות היורה ייכנעו לכפור.
הזמן הטוב ביותר לחתוך מלוח
הטעם של Savory הוא העז ביותר שלו קרוב יחסית לפריחה, אבל זה לא אמור למנוע ממך לקצור את עשבי התיבול שלך כאשר אתה צריך אותו. כדאי לשריין את הזמן הזה רק לייבוש, אז תהיה לכם אספקת חורף ארומטית במיוחד.
יש לחתוך את מלוח הרים באביב, אך לא יותר מדי לתוך העץ. לאחר מכן הוא ינבט שוב ותוכל להתחיל לקצור שוב לאחר זמן קצר. אם גזמתם את המלוח שלכם יותר מדי, תצטרכו מעט סבלנות עד שהוא יתאושש.
אפשר להשתמש בפרחים המלוחים לסלטים או חמאת פרחים. הם גם יוצרים קישוט אכיל נחמד על המזנון או האוכל המצופה. מיובש יכול לשמש בדיוק כמו טרי. אם אתה אוהב לשתות תה צמחים, הוסף לתערובת שלך פרחים מלוחים יבשים. בין היתר יש להם השפעה מדכאת שיעול, תיאבון וממריץ עיכול.
מלוח ייבוש
ניתן לייבש בקלות מלוחים בצרורות קטנות באוויר הצח. תלו את הזרים במקום חמים ויבש למשך מספר ימים, אך לא בשמש ישירה. לאחר שהעשב מתייבש לחלוטין, ניתן לשפשף את העלים בקלות בעזרת האצבעות.
שימוש בטיפים למלוח:
- תבשילים
- ירקות
- מנות דגים
טיפים וטריקים
אם אתם מעדיפים טעמים מתונים יותר, נסו את הטעמים הקיציים.
