בזיליקום מייצר את הפרחים הראשונים שלו כבר ביולי. בניגוד לאמונה הרווחת, קינגוויד אינו הופך רעיל. במקום זאת, לגננים תחביבים יש כעת מגוון אפשרויות לבחירה. אתה יכול לגלות מה אלה כאן.
מה קורה כאשר הבזיליקום פורח וכיצד ניתן למנוע זאת?
כאשר פרחי בזיליקום, הוא אינו הופך רעיל, אך עשוי להיפגע ניחוח העלים. כדי למנוע או לעכב את הפריחה, כדאי לקצור בזיליקום באופן קבוע ולחתוך את קצות היורה. הפרחים עצמם אכילים וניתן להשתמש בהם לקישוט או בחומץ פרחי בזיליקום.
איך למנוע פריחה להנאה מצמחי מרפא
עם הפרחים שלו, צמח העשב מושך אליו חרקים עסוקים כמאביקים. בדרך זו, בזיליקום שואף למטרה המרכזית שלו להתרבות כמה שיותר. רק פרחים מואבקים יכולים להתפתח לזרעים, אשר לאחר הנביטה הופכים לצמחים חדשים. לכן, העשב המלכותי משקיע את כל מרצו בפרח, על חשבון הארומה בעלים.
מכיוון שהבזיליקום הפורח מפסיק לגדול בו זמנית ומת בהדרגה, חובבי עשבים מנוסים נוגדים את התהליך הזה בעקביות. האמצעים הבאים ימנעו או לפחות יעכבו את הפריחה:
- קציר בזיליקום באופן קבוע
- אל תקטוף עלים בודדים, אלא חתיכות של זרעים באורך 5 סנטימטר
- עלים חסרי עלים מתים ללא תקווה
- כאשר חותכים ענפים שלמים, השאירו עליהם לפחות 2 עיניים
קציר כאשר הניצנים הראשונים מופיעים לכל המאוחר. חיתוך קצות היורה תורם גם להסתעפות נוספת ולהרגל עבות. כל מה שלא משמש טרי במטבח ניתן להקפיא או לייבש. בזיליקום פורח עדיין אכיל, אבל טעם מר לא נעים. על ידי קצירת הענפים בזמן, גננים תחביבים מנוסים שומרים על הארומה הנפלאה.
בזיליקום פורח – כך נהנים מהפרחים
כמשפחת נענע, בזיליקום פורח הוא חגיגה לעיניים במיטה ובמרפסת. בהתאם לזן מתפתחים פרחים לבנים, ורודים או סגולים. כאילו זה לא מספיק, הפרחים אכילים. מאחר שטעמם מרשים בלשון מעט מריר ופחות ארומטי מהעלים, אניני טעם משתמשים בפרחי בזיליקום לקישוט סלטים או לקישוט מנות חמות.
בנוסף, בזיליקום פורח מציע וריאנט טעים למטבח, שכן הוא מספק את המרכיב החשוב ביותר לחומץ פרחי הבזיליקום הייחודי.לשם כך, הניחו 80 פרחים ב-200 מיליליטר של חומץ ביין לבן והוסיפו 15 עלים של עשב מלכות וגרגרי פלפל לפי הטעם. לאחר ארבעה שבועות, מסננים במסננת דקה ויוצקים לבקבוק - מוכן.
תנו לבזיליקום לפרוח - כך קוטפים את הזרעים
אם אתם לא יכולים לקבל מספיק מהפרחים הקסומים של העשב המלכותי, תנו לטבע לעשות את שלו. בזיליקום פורח מפתח ראשי זרעים עשירים במהלך הסתיו, שהם אידיאליים להתרבות בזריעה. לאחר שכל הפרחים קמלו, הפירות הקטנים בגודל 1-2 מילימטר מבשילים בתוך הגביע. ראשית קוטפים את העלים הקמלים. לאחר מכן קצור את הזרעים כך:
- להסיר את הפרחים היבשים עם האצבעות מעל קערה
- גררו את הפרחים בין הידיים
- מנפים שוב ושוב את תערובת שאריות הפרחים והזרעים
- שופכים את הזרעים השחורים לצלחת ונותנים להם להתייבש כמה ימים
יש לאחסן את הזרעים שנקטפו בבטחה בצנצנת כהה עם ברגים במרתף הקריר עד לזריעה באביב הבא.
איך לזרוע בהצלחה
באפריל נפתח חלון הזמן לזריעת הזרעים שאספתם בעצמכם, אותם הפיק בזיליקום פורח בשנה הקודמת. מכיוון שהעשב המלכותי אינו יכול לסבול טמפרטורות מתחת ל-10 מעלות, האפשרות היחידה היא לזרוע מאחורי זכוכית. אין לשתול בזיליקום בחוץ לפני אמצע מאי. כך זורעים נכון עשב מלכותי:
- למלא עציצי גידול קטנים בחול כבול, אדמת זרעים או מצע רזה וחדיר דומה
- להרטיב מעט את האדמה ולפזר עליה את הזרעים העדינים
- כמו מנביט קל, פשוט לוחצים קלות על הזרעים עם לוח
- המתן לנביטה במקום מוצל חלקית ב-20 עד 25 מעלות צלזיוס
הקוטילונים יוצאים מהזרעים תוך 5 עד 14 ימים. כל כיסוי עשה כעת את עבודתו. כאשר השתילים הגיעו לגובה של 5 סנטימטרים, הם נדקרים החוצה. עכשיו פנקו את האישונים שלכם בפעם הראשונה עם מנה מדוללת מאוד של דשן נוזלי. עד אמצע מאי הם מתפתחים לצמחים צעירים וחזקים שניתן לשתול בערוגות או בעציצים.
טיפים וטריקים
על זני בזיליקום רב שנתיים הפריחה אינה משפיעה על ארומת העלים. במקרה זה, בזיליקום פורח אינו מפסיק לצמוח ואינו מפתח ראשי זרעים. אתה יכול ליהנות מהפרחים הוורודים והסגולים ולקצור בו זמנית זרעים עשירים. אפשר גם לבלות את החורף בבית.
