ניתן למצוא כיום אבטיחים בחנויות כמעט בכל ימות השנה, מה שנכון במיוחד לזן שוגר בייבי קל להובלה, בעל פרי קטן. את הפירות הטעימים תוכלו גם לשתול בעצמכם במקום חמים בגינה.
איך לגדל אבטיח מזרעים?
כדי לגדל אבטיחים מזרעים, בחרו זרעים מתאימים כגון Crimson Sweet או Sugar Baby, קח זרעים מפירות זמינים מסחרית או קנה אותם בחנויות מתמחות. גדלו את הזרעים בתוך הבית מאמצע אפריל ושתלו אותם במאי כשהטמפרטורות נטולות כפור.
המשמעות התרבותית וההיסטורית של זרעי אבטיח
האבטיח שייך מבחינה בוטנית למה שמכונה משפחת הדלעות (Cucurbitaceae), שכן הוא קשור בקשר הדוק לדלעות ונראה דומה להם יחסית עם צמיחת הקנוקנות שלו. ניתן לאתר את מקורות הצמח למערב אפריקה, שם קיימת עד היום צורה מקורית פראית, מה שנקרא מלון Tsamma. עם זאת, אין לזה בשר מתוק כמעט כמו לאבטיח שאנחנו מכירים. עם זאת, מה שתרם להתפשטות המלונים ברחבי העולם הייתה העובדה שלמרות טעמם המר למדי, יורדי הים לקחו אותם איתם כציוד למעברים ארוכים יותר לפני כמה מאות שנים. זה נבע משפע הזרעים באבטיחים המוקדמים הללו, מכיוון שניתן היה להשתמש בגרעינים להכנת מאכלים מזינים וגם לטחון אותם לקמח. האבטיח התפשט מוקדם במצרים, פרס ואסיה הקטנה.
בחרו זרעים מתאימים לגידול
כאשר מוכרים זרעים, קמעונאים מומחים בדרך כלל מבססים את גידול האבטיחים שלהם על הזנים הסטנדרטיים של הסחר המסחרי. אלו הם ה-Crimson Sweet עם הפירות הענקיים שלו וה-Sugar Baby הקטנים יותר, אך גם מעט מתוקים יותר. ניתן לקחת את הזרעים גם מפירות זמינים מסחרית, בתנאי שהם אינם צורות תרבותיות ללא זרעים. יש לבצע את השלבים הבאים:
- הסרת כל העיסה מהזרעים
- ייבוש הזרעים בטמפרטורות של מקסימום 40 מעלות צלזיוס
- אחסון מאוורר ויבש עד לזריעה
רק זרעי אבטיח מנוקים היטב שורדים את תקופת האחסון ואת שלב הנביטה מבלי להיעשות.
העדיפו את הצמחים ושתלו אותם בזהירות
גדלו את הזרעים באדמה רופפת ועשירה בחומרים מזינים על אדן החלון מאמצע אפריל, כך שתוכלו לשתול אותם בחודש מאי כשהטמפרטורות נטולות כפור.כדי שלא תפצעו את השורשים הרגישים, רצוי לזרוע שניים-שלושה זרעים בעציץ אביבי או בעציץ אחר שעלול להירקב.
טיפים וטריקים
שימו לב שזנים היברידיים בדרך כלל אינם מתאימים לגידול נוסף בדורות הבאים.
