רוקט - הידוע יותר בשמו האיטלקי ארוגולה - הוא צמח סלט ותיבול פופולרי המשמש בעיקר במטבח הים תיכוני. קל לגדל אותו בגינה שלך ותתוגמל עם חווית טעם נהדרת.
איך שותלים רקטה בגינה שלכם?
רוקט, הידוע גם בשם ארוגולה, קל לגידול בגינה, בחממה או במרפסת. ממרץ ואילך יש לזרוע בשורות או לפרוס בערוגות, לכסות קלות את הזרעים באדמה ולהשקות היטב.בחר מיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית עם אדמה מנוקזת היטב.
אילו סוגי צמחים קיימים?
ישנם בעיקר שני סוגי רקטות ממשפחת המצליבים הזמינים באופן מסחרי:
- רוקט חרדל גן שנתי (bot. Eruca sativa), נקרא גם רוקט חסה או שמן
- טיל בר רב שנתי (bot. Diplotaxis tenuifolia), נקרא גם זרע כפול צר-עלים
שני המינים קלים לטיפול ומתאימים באותה מידה לגידול בגינה, בחממה או במרפסת. לזני רוקט בר יש טעם חזק יותר.
איך הזריעה מצליחה?
זה תלוי בכמה זמן אתה רוצה להשקיע בגידול הצמחים. החל מינואר, אתה מטפח את הזרעים על אדן החלון בטמפרטורה של 10-16 מעלות צלזיוס ובהמשך לשתול את הצמחים המוקדמים בחוץ. זריעת הזרעים ישירות לתוך הערוגות דורשת קצת פחות מאמץ.זה אפילו יותר קל עם הצמחים הצעירים המוגמרים (6.00 אירו באמזון) מקמעונאים מומחים. בכל מקרה, יש להגן על הצמחים הקטנים מפני כפור.
מתי ואיך כדאי לשתול?
מחודש מרץ, זרעו בשורות במרחק של 10-15 ס" מ זה מזה או פזרו באופן נרחב בערוגות המוכנות, כסו את הזרעים במעט אדמה והשקו היטב. את הצמחים הצעירים ניתן להציב גם בנפרד בערוגה הרב שנתי. עם העלים הצרים, החלקים, בעלי השיניים הגסות, הגדלים ברוזטות גדולות, הרוקט די דקורטיבי.
איזה מיקום אופטימלי?
לטיל אין דרישות מיוחדות מהסביבה שלה. הוא משגשג במיקום שטוף שמש עד מוצל חלקית על כל אדמת גינה חדירה ולא כבדה מדי.
מחזור יבול ושכונה
רצוי להקפיד על מחזור יבול, כלומר. ח. לשתול את הרקטה רק לאחר שלוש שנים במקומות שבהם גדלו בעבר צמחים מצליבים אחרים (למשל לבן, אדום או נבטי בריסל). שותפים טובים במיטה הם בצל, סלרי וציפורני חתול.
איך מפיצים רקטות?
הטיל אוהב לזרוע את עצמו, לכן יש להסיר את התפרחות באופן עקבי. זה שומר על הזריעה העצמית למינימום ומונע את הטעם המר שמקבלים העלים לאחר הפריחה. אם תתנו ל-1-2 צמחים לפרוח, יהיו לכם מספיק זרעים לעונה הבאה. לאחר שהטיל התבסס, הוא יתרבה בזריעה עצמית ותשמח את בעל הגינה במרכיב סלט חריף וטעים
מתי אפשר לקצור?
תלוי בזן, לוקח 4-7 שבועות מהזריעה ועד לחיתוך הראשון. כדאי להשתמש בעלים הצעירים להכנת סלט, את המבוגרים יותר לתיבול בגלל חריפותם. אם לא חותכים את העלים עמוק מדי בעת הקטיף, הרקטה תבצבץ שוב ושוב.
טיפים וטריקים
רוקט פחות רגיש למזיקים ומחלות. אדמה לחה אחידה מרחיקה את חיפושיות הפשפשים המתרחשות במזג אוויר יבש.
