בתוך סוג הסמבוק ישנם כמה מינים רעילים שמתבלבלים בקלות עם הסמבוק השחור האכיל. אתה יכול לברר מה אלה ואיזה צמחים נוספים יש חשש לבלבול כאן.
איך אני מזהה סמבוק שחור?
ניתן לזהות סמבוק שחור לפי ענפיו בגובה 3-5 מטר, העלים האליפטיים, הפרחים הלבנים והקרמיים ופירות היער הסגולים-שחורים. שימו לב להבדלים מהסמבוק הננסי הרעיל, כמו ריח לא נעים, עלונים מוארכים ופירות יער הפונים כלפי מעלה.
קבעו סמבוק שחור בצורה מהימנה
הפרחים, העלים ופירות היער של הסמבוק השחור יכולים לשמש כדי להעלות באוב מיצים טעימים, ליקרים וג'לי. למרות שזה אחד השיחים הנפוצים ביותר בטבע, יש לפעמים כמה בני משפחה רעילים ביניהם. אתה יכול לקבוע איזה סמבוק ניתן לאכיל על סמך המאפיינים הבאים:
- משגשג כשיח או עץ קטן לצד השביל, בקרחות יער ובמשוכות
- גובה גדילה 3 עד 5 מטר עם ענפים מעוקלים
- עלים אליפטיים עם קצה מנוסר
- 2 זוגות כל אחד מונח אחד מול השני ועלה 1 בקצה (מנוגד, ללא ציפורניים)
- פרחים לבנים קרמיים ממאי עד יולי
- גרגרים סגולים-שחורים באוגוסט וספטמבר, בהתחלה בצבע אדמדם
הבדלים קובעים את הסמבוק הגמד הרעיל
גרגרים של הסמבוק הגמד הרעיל נראים דומים מאוד לפירות הסמבוק השחור. ניתן להבחין בין שני הסוגים באמצעות הקריטריונים הבאים:
- תוכי רעיל מפיץ ריח מאוד לא נעים
- העלונים שלו מוארכים עד אזמליים ואורכם עד 15 סנטימטר
- גרגרי היער הכהים הרעילים מצביעים כלפי מעלה, בעוד הפירות האכילים של הסמבוק השחור תלויים למטה
- לסמבוק גמד יש שקע קטן
בנוסף, עץ בעליית גג בגובה מרבי של 150 ס" מ נשאר קטן משמעותית מסמבוק שחור שגדל במלואו.
לפקוח עיניים בעת איסוף הפרחים
מאחר שפרחי הסמבוק השחור משמשים לעתים קרובות ברפואה הטבעית, הם גם נאספים לעתים קרובות. מומלץ להיזהר, מכיוון שבמבט ראשון פרחי הסמבוק הלבנים והפרחים הלבנים באותה מידה של הרוש המנוקד דומים. במקרה זה, בדיקת ריח מספקת מידע מהימן לגבי איזה צמח יש לך עסק בפועל.הרוש המנוקד מתגלה על ידי סירחון מסריח.
טיפים וטריקים
גרגרי הסמבוק האדום הם גם מרכיב טעים לריבות, מיצים וליקרים בבישול. עם זאת, יש להסיר את ליבות האבן הרעילה מכיוון שתכולתן אינה מתמוססת בעת הבישול. בהתחשב בהבדל הצבע הברור, אין סיכון לבלבול בין סמבוק ענבים למיני סמבוק רעיל.
