תות עץ, במקור מהסובטרופיים, קשורות לתאנים. בגרמניה שותלים אותם כצמחי נוי או בגלל הפירות הטעימים והעסיסיים שלהם. הם לא מסובכים לגידול ולטפל בהם.
אילו סוגי עצי תות יש?
זני עצי התות הפופולריים כוללים תותים לבנים, אדומים ושחורים, וכן הכלאות מעניינות כמו כרמן וקאגיאמה. בעת הבחירה, יש לשים לב לגורמים כגון צבע פרי, טעם, זמן קציר, גובה, עמידות חורף וצורת העלים.
התות הלבן הוצג במקור לאירופה לצורך גידול תולעי משי, כלומר לייצור משי. כמו התות האדום, הוא נחשב לעמיד לחורף למדי. התות השחור רגיש לרוח קרה וכפור. מינים מקוריים אלו שוכללו והצלבו פעמים רבות, כך שכיום ישנם זנים רבים ושונים העונים על דרישות שונות.
הכלאות מעניינות
המגדלים יצרו כמה הכלאות מעניינות מאוד המשלבות את היתרונות של הזנים המקוריים השונים. אלה כוללים, למשל, את זן כרמן, הצלב הזה משלב את המתיקות של התות הלבן עם הארומה של התות האדום ומפיק פרי גם כצמח קטן מאוד.
תות הקגאיאמה הוא עץ נוי נדיר בעל עלים גדולים מאוד. מכיוון שהוא גדל רק לגובה של שלושה עד ארבעה מטרים, הוא מתאים גם לגינות קטנות יותר.לספק הצל היפה יש פירות יער מתוקים שחורים ואדומים. התות אילינוי Everbearing נותן לך קציר מאוחר יחסית. הוא נושא שפע של פירות גדולים וגובהו עד חמישה מטרים.
קריטריוני בחירה לעץ תות:
- צבע, כמות או טעם של הפרי
- זמן קציר
- גובה הצמיחה של העץ
- עמידות חורף של העץ
- צורת גדילה מיוחדת
- צורת עלה
עצי תות בפרדס
תותים הם לא רק אכילים אלא טעימים מאוד. הם דומים לפטל שחור וטעמם חמוץ מתוק. התותים מכילים הרבה מינרלים כמו אבץ וברזל, אבל גם הרבה אשלגן, סידן ומגנזיום. בהתאם לזן, הפירות לבנים עד סגולים או אדומים לשחורים. תותים לבנים ואדומים מתוקים יותר מהשחורים.
לכל הפירות אין חיי מדף ארוכים, אז כדאי לשקול זאת לפני הקנייה.אפשר להכין מתות עץ לריבה, ג'לי או סירופ, לאפות איתם עוגות או לייבש או להקפיא את התותים. פירות יער שלא תשתמש בהם יאכלו על ידי ציפורים, חרקים וחיות קטנות אחרות בגינה שלך.
טיפים וטריקים
בחרו את עץ התות שלכם בהתאם לצרכים שלכם כצמח שימושי או נוי.
