זני אפרסק רבים, במיוחד בעלי בשר צהוב, רגישים למחלת תלתלים המסכנת את העץ ואת היבול. עם זאת, ניתן להפחית את הסיכון להדבקה אם שותלים זנים לא רגישים. הצרפתי המתוק, Peach Benedicte, הוא אחד מהם.
מה מאפיין את בנדיקטה האפרסק?
Peach Benedicte הוא זן חזק ועמיד בפני תלתלים עם פירות גדולים ומתוקים עם בשר לבן. במקור מצרפת, הוא מבשיל מאוחר (סוף אוגוסט עד אמצע ספטמבר), מתנשא לגובה של עד ארבעה מטרים ופורה עצמית.הוא מתאים לצריכה טרייה ולשימור.
בנדיקט מניב פירות גדולים ומתוקים
Peach Benedicte מגיע במקור מצרפת, ליתר דיוק מאזור Bouches-du-Rhône. המחלקה ממוקמת בדרום מזרח צרפת, ליד הערים מרסיי וארל. בנדיקטה מפתחת פירות גדולים מאוד, בעלי בשר לבנים, עם קליפה טיפוסית של אפרסק אדום. ניתן להסיר בקלות את העיסה מהאבן. זן זה הוא אחד מזני ההבשלה המאוחרת, האפרסקים מוכנים לאכילה בין סוף אוגוסט לאמצע ספטמבר.
צומח וחזק
בנדיקט גדל די מהר וגובהו עד ארבעה מטרים, כשהכתר מתפתח באופן יחסי. לכן, בעת השתילה, ודא שיש מרחק מספיק משתילות אחרות, מבנים ונכסים שכנים. זן זה נחשב לחזק, במיוחד נגד מחלת תלתלים, הנפוצה באפרסקים.עץ האפרסק מתאים גם לאקלים קשה יותר מכיוון שהוא עצמו עמיד בפני כפור. עם זאת, הפרחים רגישים מאוד לכפור מאוחר. בנדיקטה פורחת בין מרץ לאפריל עם פרחים לבנים עד ורודים רכים. המגוון פורה מעצמו.
שתילה וטיפול באפרסק בנדיקט
זן אפרסק זה זקוק למיקום מוגן מלחות, גשם וקור; פינה (מכוסה) בגינה היא אידיאלית, אם המקום מאפשר זאת. כשזה מגיע לאדמה, בנדיקטה די לא תובעני; אדמת גינה רופפת ועשירה בחומוס מספיקה. אם הגינה שלך מכילה מצע כבד למדי, אתה יכול לערבב את החומר שנחפר עם כבול (13.00 אירו באמזון) ואדמת חומוס זמינה מסחרית ולהשתמש בתערובת זו כאדמת עציצים. במקרה זה, חור השתילה צריך להיות רחב בערך פי שניים ועמוק באותה מידה - אך אל תשתלו את העץ עמוק מדי.
טיפול נכון בעץ אפרסק
- יש לגזום אפרסקים באופן קבוע
- זה חשוב במיוחד לבנדיקטה, שנהנית מצמיחה
- הזמן הטוב ביותר הוא לאחר הקציר
- כסו פרחים מוקדמים עם צמר אם יש חשש לכפור לילה
- להפרות בערך פעם בחודש
- טפלו בניצני עלים ופרחים לפני הפתיחה בטוניק נגד מחלת תלתלים
Using the Peach Benedicte
זן זה אידיאלי לצריכה טרייה, אך מצויין גם לשימור או לקינוחים שונים כמו Peach Cardinal - גם פינוק מתוק נפלא מצרפת.
טיפים וטריקים
למרות שבנדיקטה, כמו כל זני האפרסק, פורה את עצמה, עץ אפרסק שני משפר משמעותית את תפוקת הפרי. עם זאת, תזדקק לגינה גדולה בהתאם לשני עצים מהזן הזה.
