עץ הזית הוא צמח תרבותי עתיק אשר תורבת באזור הים התיכון כבר אלפי שנים. בגרמניה, הצמח הקל לטיפול וחזק נשמר בדרך כלל בעציץ.
האם אתה יכול להחזיק עץ זית בגרמניה?
ניתן לשמור על עץ הזית כצמח מיכל בגרמניה, הדורש הגנה מפני כפור, מיקום מוגן מפני שמש מלאה ורוח, וטמפרטורה של כ-10 מעלות צלזיוס במהלך החורף. חקלאות חופשית אפשרית רק בכמה אזורי גידול יין בדרום.
עץ הזית אינו סובל כפור
ממדינות הולדתו – למשל. ב.איטליה או צרפת - חלק מזני זיתים רגילים לכפור, אך לא ניתן להשוות בין חורפים איטלקיים או דרום צרפתיים לחורפים בגרמניה. הטמפרטורות מתחת לאפס השוררות במדינה זו, שיכולות להימשך ימים ואף שבועות, משמעותן בדרך כלל מוות מהקפאה לזיתים לא מוגנים. לכן רצוי להחזיק את העץ בדלי על מנת לשמור את העץ נייד ובמידת הצורך להצליח להעבירו למקום מוגן יותר.
אל תחזיק זיתים בחדר
זיתים אינם מתאימים כצמחי בית, עדיף למקם את עץ הזית במקום מוגן במרפסת, במרפסת או בגינה. הצמח זקוק לא רק למיקום מלא בשמש ככל האפשר, אלא גם מוגן מפני הרוח. גם זיתים צריכים הרבה אוויר והם גדלים רק בתוך הבית.נשמר בתוך הבית, נובל במהירות. אתה יכול להזיז את העץ שלך בחוץ ברגע שלא צפויות עוד תקופות כפור - שימו לב במיוחד לכפור לילה! – ובאופן אידיאלי להביא אותו למגורי החורף שלו כמה שיותר מאוחר.
נטיעת עץ זית
ברוב אזורי גרמניה, לא כדאי לשתול עצי זית בגינה. מזג האוויר בדרך כלל קר מדי, במיוחד החורפים ארוכים מדי וקפואים. חקלאות חופשית יכולה להצליח רק בחלק מאזורי גידול היין בדרום הרפובליקה הפדרלית, אך רק עם הגנה מתאימה בחורף. בעונה הקרה כדאי להגן על הזית כראוי - בין אם בחוץ ובין אם במיכל:
- אל תנצח זיתים חמים מדי, טמפרטורות סביב 10 מעלות צלזיוס הן אופטימליות
- הגן במיוחד על השורשים מפני כפור, אחרת הם ימותו
- חימום שורש תמיד מומלץ לזיתים החורפים בחוץ
- גם תא המטען והכתר זקוקים להגנה, למשל באמצעות מחצלות מיוחדות להגנת חום (25.00€ באמזון)
- וודאו תמיד שיש מספיק שמש ומים באופן קבוע
- ככל שיהיה קר יותר, כך תצטרכו להשקות פחות
- כשחסר אור, העץ משיל את העלים
מטעי זיתים בגרמניה
בין השנים 2005 ל-2007 היו כמה מאמצים לשתול מטעי זיתים באזור סביב קלן ובסקסוניה. עם זאת, המטעים הללו קפאו כולם במהלך החורפים הקשים בין 2008 ל-2010. כרגע יש רק מטע זיתים ניסיוני אחד בקריצ'גאו בין היידלברג לקרלסרוהה עם כ-40 עצים צעירים.
טיפים וטריקים
אם אפשר, קנה רק עצי זית חזקים שגדלו באקלים קשה יותר מאשר באזור הים התיכון. אלה רגילים לאקלים שונה מאשר עצים ספרדיים ולכן מתמודדים טוב יותר עם האקלים הגרמני.
