בין אם גולמית או מבושלת, בסלט או בתבשיל - אפונת סוכר מהגינה שלכם היא חטיף רצוי בקיץ. כדאי לגדל אותם כי אפונת סוכר היא לא רק לא תובענית, אלא גם קלה מאוד לטיפול.
איך לגדל אפונת סוכר בגינה שלכם?
אפונת סוכר משגשגת בצורה הטובה ביותר במיקום שטוף שמש עם אדמה משוחררת היטב, עשירה בחומרים מזינים וגירנית. הם נזרעים בין מרץ לאפריל, דורשים טיפול מועט ומוכנים לקציר מאמצע עד סוף יוני.תרבות מעורבת עם חסה, קולרבי, גזר, צנונית וצנונית מונעת מחלות פטרייתיות.
היסודות מחליטים: מיקום ואדמה
צמחי אפונת הסוכר מעדיפים לגדול בשמש מלאה. זה המקום שבו הם משגשגים הכי טוב ומייצרים הרבה תרמילים. בנוסף, הם מסתפקים גם במיקום מוצל חלקית. מספיק להם אקלים ממוזג. אבל היזהר: יש לשנות את המיקום לאחר שלוש שנים לכל המאוחר.
בתחתית אפונה מתוקה מניחים משאלות שבדרך כלל קל להגשים. אלה כוללים את התכונות הבאות:
- רגוע עמוק
- סחוט היטב
- דרגת קושי בינונית (אידיאלי: חולית-חוצה)
- עשיר בתזונה
- הומוס
- גירני
- ערך pH בין 6 ל-7.5
מהזריעה לקציר
אפונת סוכר נזרעת ישירות בחוץ בין סוף מרץ לאמצע אפריל. שימו לב לעומק זריעה של 5 ס" מ ולמרחק בין הצמחים הבודדים של לפחות 3 ס" מ. יש להכניס סבכות לאדמה ממש בזמן הזריעה.
אפונה מתוקה דורשת מעט טיפול מהגננים שלה. יש להשקות אותם באופן קבוע בהתחלה ובתקופות יבשות ארוכות יותר. הוספת דשן אינה הכרחית לחלוטין. עם זאת, ניתן לעזור ליבול מאוחר יותר על ידי הוספת אבקת סלע (18.00 אירו באמזון) או קומפוסט. ברגע שהצמחים הגיעו לגודל של 10 ס" מ, הם נערמים עם אדמה באזור השורשים על מנת להפוך ליציבים יותר.
לאחר שאפונת הסוכר נכנסת לשלב הפריחה שלה בין אמצע מאי לתחילת יוני, התרמילים מוכנים לקציר באמצע/סוף יוני. בדרך כלל הם נקצרים לפני שהם בשלים, כשהם צרים ורכים.
טיפים וטריקים
כדי להגן על אפונת הסוכר ממחלות פטרייתיות, רצוי לשתול אותה בתרבית מעורבת. שכנים אידיאליים לצמחים בסביבתך הקרובה כוללים חסה, קולרבי, גזר, צנוניות וצנוניות.
