לפעמים מתייחסים לאצות כצמחי מים, אך מצד שני הן גם סימנים לאיכות מים ירודה באקווריום. לפעמים הם שימושיים, לפעמים מזיקים. אבל מה זה בעצם אצות? סוג צמח מיוחד או משהו ייחודי לחלוטין?
האם צמחי אצות?
לא, אצות הןלא צמחים ולא קבוצה מיוחדת, אלא אוסף של אורגניזמים אוקריוטיים שונים.רוב המינים מתרחשים במקווי מים שונים. בדומה לצמחים, אצות רבות מבצעות פוטוסינתזה, וזו הסיבה שהרבה פעמים מתייחסים אליהן באופן שגוי כצמחי מים.
מהן בכלל אצות?
אצות הןיצורים חיים דמויי-צמחים אוקריוטייםאוקריוטים פירושו שלתאים של אצות יש גרעין תא, כמו תאים של יצורים חיים אחרים (בעלי חיים, צמחים, בני אדם או פטריות). אצות קרובות יותר לצמחים מאשר ליצורים חיים אחרים כי הן מבצעות פוטוסינתזה.המונח "אצות", לעומת זאת, הוא יותר שם כולל ולא קבוצה או מין ספציפי. אצות יכולות להיות חד-תאיות, אבל יש גם רב-תאיים מאקרו-אצות.
אילו סוגי אצות קיימים בפועל?
בנוסף לחלוקה לפי גודל ל-מיקרו ומקרו-אצות, ניתן לחלק אצות לפי בית הגידול שלהן גם לאצות ימיות ומים מתוקים, אך גם לאצות אוויריות.מיקרו-אצה קטנה מבחינה מיקרוסקופית, מאקרו-אצה יכולה לגדול עד 60 מטר אורכה.סוגי האצות המוכרים כוללים, למשל, אצות כחולות-ירקות (Cyanobacteria), ששייכות למעשה לחיידק, אך גם אצות ים..
האם כל האצות מזיקות?
לא, אצות הןלא מזיקות מיסודו, מינים מסוימים אפילו גדלים למטרות מזון, כמו אצות נורי, המשמשות לרוב לסושי. אלו הם בעיקר אצות אדומות. Aonori (=אצה כחולה/ירוקה), שהיא גם חומר מזון ביפן, היא אצה ירוקה. הם משמשים בעיקר לתיבול, אך ניתן גם לפזר אותם כפתיתים קטנים על אורז או סשימי.
טיפ
זהירות יוד – שימו עין על המינון
סושי פופולרי מאוד בחוגים רבים וצמחונים רבים נשבעים באצות כמזון בריא. עם זאת, נדרשת מידה מסוימת של זהירות.אצות הנורי והאונורי המשמשות למטרות מזון שייכות לאצות. בהתאם לכך, הם מכילים כמויות מסוימות של יוד. לכן, יש לצרוך אצות רק במידה. אם יש לך פעילות יתר של בלוטת התריס, מומלץ להימנע לחלוטין מאכילת אצות.
