אל תזרקו תאנה אם הפרי צהוב בפנים. למעשה, צבע הבשר של תאנה אינו מאפשר להסיק מסקנות לגבי מידת העיכול שלה. קרא כאן אם תאנים צהובות פרי אכילות או לא.
האם תאנה עם בשר צהוב אכילה?
אם תאנה צהובה בפנים, ניתןלצרוך את הפרי ללא היסוס העיסה הצהובה עשירה בויטמינים, אשלגן וסיבים בדיוק כמו עיסת סגול אדום.תאנה עם ריח עבש, קליפה עיסה וציפוי עובש אינה אכילה, ללא קשר לצבע הבשר.
לאיזה תאנים יש בשר צהוב?
חלקם נבחרים,זני תאנים עם עור ירוק הם צהובים מבפנים וניתנים לאכילה. למעשה, התאנים האלה (Ficus carica) עם טעם בשר צהוב, עסיסי ומתוק בדיוק כמו זנים סגולים-פרי:
- Dottato: זן פרימיום איטלקי עם בשר ארומטי, צהוב, מתאים לגידול פרטי בגרמניה.
- קולומבארו: ירוק בהיר, פירות גדולים יחסית עם גבעולים צהובים ובשר צהוב בהיר.
- מרי ליין: תאנים גדולות, צהובות-ירוקות (עד 85 גרם), בפנים צהוב-ענבר כשהן בשלות.
- טיפת זהב (Goutte d'Or): תאנה ביתית צרפתית היסטורית, מבפנים צהוב כהה עד צבע דבש, מתוקה בטעמה, עמיד במיוחד, דוב פעמיים.
מתי אסור לאכול תאנים עם בשר צהוב?
תאנה גרועה אם הפרי מפיץריח חמצמץוהקליפה מרגישהמשי בעת בדיקת הלחץ. קריטריונים אלו חלים על כל זני התאנים, ללא קשר לצבע הקליפה והבשר. נשיכה בשוגג בבשרה המקולקל של תאנה בדרך כלל אינה סיבה לדאגה - למעט חריג אחד.
בהחלט לא לאכול תאנה עםציפוי עובש. צריכת עובש היאמסכנת לבריאות ויכולה לגרום לתסמינים חמורים של הרעלה, כגון הקאות, התכווצויות ושלשולים.
טיפ
תאנים עדיף לאכול עם הקליפה על
תאנים טריות עדיף ליהנות עם הקליפה. מתחת לעור התאנה יש ויטמינים וסיבים יקרי ערך שאסור לכם לפספס. כל שעליך לעשות הוא לשטוף את התאנה ולאכול אותה רגילה. אם אתה לא רוצה לאכול את הקליפה, אתה יכול לנקות או לחצות את התאנה ולגרוף את העיסה הטעימה.בתיאבון.
